Tagliatelle con porcino, guanciale e tartufo
Pastagerecht dat de Abruzzese traditie uitdrukt door de ontmoeting van porcini-paddenstoelen, guanciale en truffel, bereid met verse pasta
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Castel di Sangro (AQ)
Traditionele Abruzzese keuken en vegetarische opties in Castel di Sangro
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 23407
Verder lezen
De plek
In het hart van Castel di Sangro biedt Ristorante Le Tre Chiavi een authentieke reis door de gastronomische traditie van Abruzzo. De intieme ruimte, met een maximale capaciteit van dertig couverts, garandeert een warme ontvangst en attente service. De keuken zet de regionale specialiteiten in de kijker met eerlijke bereidingen, waarbij de traditionele keuken wordt aangevuld met mediterrane invloeden. De zaak biedt ook vegetarische opties om aan uiteenlopende voedingsbehoeften te voldoen, met steeds een grote aandacht voor de kwaliteit van de grondstoffen en de zorg bij de bereiding van de gerechten.
Aan tafel
Ristorante Le Tre Chiavi bevindt zich in het centrum van Castel di Sangro en biedt traditionele Abruzzese keuken, aangevuld met mediterrane invloeden en vegetarische gerechten.
Waarom u erop kunt vertrouwen
RISTORANTE LE TRE CHIAVI is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
RISTORANTE LE TRE CHIAVI staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Pastagerecht dat de Abruzzese traditie uitdrukt door de ontmoeting van porcini-paddenstoelen, guanciale en truffel, bereid met verse pasta
Gevulde pasta die de geuren van het bos naar voren brengt, een van de meest gewaardeerde pastagerechten van het huis
De Abruzzese specialiteit bij uitstek, bereid volgens de regionale traditie
Gerecht dat de Abruzzese kaas laat schitteren door het evenwicht tussen de zoetheid van honing en de structuur van walnoten
Alle pastagerechten op het menu kunnen glutenvrij worden bereid, zonder aan kwaliteit in te boeten
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Alles perfect! Geweldige en stipte bediening. De gerechten waren uitzonderlijk qua kwaliteit en hoeveelheid. Ik raad de tagliatelle met porcini, guanciale en truffel aan, nooit zo lekker gegeten.»
«Dit restaurant in het hart van Castel di Sangro is een echt juweeltje. Gezellige sfeer, attent en hartelijk personeel. De gerechten zijn de echte troef.»
«Kwaliteit en gastvrijheid staan hier centraal. Een gezellige, eerlijke sfeer, net als de typisch Abruzzese keuken. De eigenares laat je thuis voelen. Aanrader: de pecorino met honing en walnoten.»
«Een prachtige ontdekking! We hebben heerlijk gegeten: elk gerecht was verzorgd, smaakvol en bereid met producten van hoogste kwaliteit. Naast de onberispelijke keuken is ook de sfeer bijzonder.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.