Gerechten van het land
De vleeskeuken selecteert kwaliteitsingrediënten met aandacht voor de herkomst, voor bereidingen die traditie en een eigentijdse presentatie in evenwicht brengen
De stemmen van wie er is geweest
gemiddelde van de laatste 5 stemmen
Er wordt gestemd vanaf het bordje in de zaak. Het gemiddelde telt alleen de laatste tien stemmen: een slechte avond weegt, maar na tien bezoeken is hij weg.
Gastronomie · Orzinuovi (BS)
Keuken van land en zee onder de gewelven van de middeleeuwse Rocca van Orzinuovi
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
In het hart van Orzinuovi, onder de eeuwenoude gewelven van de middeleeuwse Rocca, biedt L'Antica Rocca sinds 1982 een gastronomische ervaring die traditie en vernieuwing verenigt. Ontstaan als trattoria La Busa van de familie Archetti, werd het pand in 2003 volledig gerenoveerd, met behoud van de familieleiding onder Monia. De keuken biedt gerechten van land en zee met kwaliteitsingrediënten en bijzondere grondstoffen, met zorg gepresenteerd en verfijnd opgemaakt. De binnenruimtes met historische gewelven, uitgelicht door zorgvuldige verlichting, worden aangevuld met het verwarmde terras en de tafels onder de middeleeuwse zuilengang. Het restaurant is beschikbaar voor plechtigheden, bedrijfsevenementen en recepties, en biedt ook een persoonlijke cateringservice.
Aan tafel
L'Antica Rocca bevindt zich in de historische ruimtes van de middeleeuwse Rocca (kasteel) van Orzinuovi, aan de Piazza Garibaldi, waar het sinds 1982 een gastronomische ervaring biedt tussen land en zee.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante L'Antica Rocca is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante L'Antica Rocca staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De vleeskeuken selecteert kwaliteitsingrediënten met aandacht voor de herkomst, voor bereidingen die traditie en een eigentijdse presentatie in evenwicht brengen
De visgerechten benutten bijzondere grondstoffen, met vakkundigheid bewerkt om de frisheid en subtiliteit van de smaken te laten uitkomen
Het aanbod varieert naar seizoen en marktaanbod, met gerechten die eerlijkheid en verfijning combineren, met respect voor de grondstof
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Sfeervolle locatie in de Rocca van Orzinuovi. De gerechten die we bestelden, zowel vlees als vis, waren uitstekend. Personeel zeer attent naar de gasten.»
«De keuken is eerlijk en smaakvol maar ook verfijnd; het personeel vriendelijk en kundig; de ligging optimaal.»
«Keuken van het allerhoogste niveau. Wanneer uitmuntendheid op het bord en in het glas samengaat met zo'n warme ontvangst, wordt de ervaring onvergetelijk.»
«Kwaliteitsproducten en een gevarieerd menu, verzorgde presentatie en evenwichtige smaken. Professionaliteit en grote passie.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Beelden
3 beelden · veeg
