Carpaccio di polpo
Voorgerecht dat het visaanbod van het restaurant opent, met dun gesneden en gekruide octopus.
Gastronomie · Roma (RM)
Italiaanse keuken en pizza uit de houtoven op een steenworp afstand van de Vaticaanse Musea
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Ristorante L'Angolo Divino al Vaticano ligt op een steenworp afstand van de Vaticaanse Musea, aan Via Sebastiano Veniero. Het culinaire aanbod strekt zich uit van pizza uit de houtoven tot gerechten van de Italiaanse keuken met bijzondere aandacht voor vis. Tot de specialiteiten behoren de carpaccio di polpo, de risotto al limone, de tonno scottato in crosta di pistacchio en de spaghetti in crema di patate e cozze. Het restaurant biedt ook originele bereidingen zoals de risotto alla birra en de tartare di salmone, steeds met verse grondstoffen.
Aan tafel
Ristorante L'Angolo Divino Al Vaticano ligt aan Via Sebastiano Veniero, in het hart van de wijk rond de Vaticaanse Musea.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante L'Angolo Divino Al Vaticano is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante L'Angolo Divino Al Vaticano staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Voorgerecht dat het visaanbod van het restaurant opent, met dun gesneden en gekruide octopus.
Voorgerecht van rauwe vis, op het moment zelf bereid met verse zalm.
Delicaat eerste gerecht waarin de citrusvrucht de romigheid van de gebonden rijst ontmoet.
Eerste gerecht dat land en zee verenigt, met een fluweelzachte crème die de pasta en de mosselen omhult.
Bijzondere bereiding op de kaart, die de risotto een moutachtige toets geeft, geserveerd met scapece di pollo (kip in zoetzure marinade).
Visgerecht als hoofdgang waarbij de tonijn kort wordt dichtgeschroeid en omhuld met gemalen pistachenoten.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Ottimo pranzo leggero ma veramente soddisfacente! Antipasto - carpaccio di polpo Primo- Risotto al limone Secondo - tonno scottato in crosta di pistacchio! Personale gentile e ambiente sorridente!»
«Pizza molto buona sia nell'impasto che i condimenti, cotta a legna e difficili da trovare in zona turistica come i musei Vaticano. Come antipasto una tartare di salmone.»
«Si trovano piatti diversi dal solito e buonissimi, per non parlare della pizza cotta a legna di ottima qualità. Risotto alla birra e scapece di pollo eccezionali. Prezzi bassissimi.»
«Cibo di qualità ed ottimo servizio da parte dei camerieri sempre disponibili. Ci tornerei anche per l'atmosfera.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
De oven
01
De pizza van het restaurant wordt gebakken in de houtoven, volgens de traditie die hoge temperaturen en een snelle baktijd garandeert.
02
Het pizzadeeg en de keuze van de toppings volgen kwaliteitscriteria, ook in de toeristische wijk rond de Vaticaanse Musea.