Ravioli ripieni con maialino nero e provola
Specialiteit van het huis, geserveerd op een crème van parmigiano, waarbij de verse pasta de intense smaak van het zwarte varken en de lokale provola omhult
Gastronomie · Trasacco (AQ)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Abruzzese keuken en visspecialiteiten in Trasacco, in het hart van de Marsica
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Ristorante Il Granaio in Trasacco biedt een keuken die Abruzzese traditie verweeft met smaken van de zee. Eigenaresse Paola leidt met passie een zaak waar de dagverse vangst afwisselt met Marsicaanse specialiteiten zoals de lokale abbacchio en groenten van het Fucino-gebied, rechtstreeks van het land. Onder de huisgerechten vallen de ravioli ripieni met zwart varken en provola op een crème van parmigiano op. De verzorgde ambiance combineert een rustieke sfeer met attente bediening, met buitenzitplaatsen en een uitgebreide wijnkaart.
Aan tafel
Ristorante Il Granaio ligt in Trasacco, in de provincie L'Aquila, in het gebied van de Marsica fucense.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Il Granaio is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante Il Granaio staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Specialiteit van het huis, geserveerd op een crème van parmigiano, waarbij de verse pasta de intense smaak van het zwarte varken en de lokale provola omhult
Een breed aanbod aan visgerechten die het ritme van de dagelijkse vangst volgen, bereid volgens de mediterrane traditie
Typisch Marsicaans gerecht, bereid volgens de Abruzzese traditie, met vlees uit het gebied
Selectie van vleeswaren, kazen en bereidingen die de gastronomische traditie van de Marsica vertellen
Groenten uit de moestuinen van het Fucino-gebied, waaronder de aardappelen van Fucino, gebruikt in bijgerechten en eerste gangen
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Kwaliteit en zorgvuldigheid in de producten, zowel vlees als vis, ongeëvenaard. De vriendelijkheid van de eigenaars en het personeel maakt het geheel nog specialer.»
«Uitstekend typisch Abruzzees restaurant, of beter gezegd, Marsicaans-fucineser. Ik raad de antipasto dell'Abbruzzese aan. De eerste gangen zijn allemaal voortreffelijk. De lokale abbacchio.»
«We hebben het erg goed gehad, uitstekend eten. Snelle bediening en vriendelijk personeel. Van harte aanbevolen.»
«Bij toeval in deze zaak terechtgekomen, waren we prettig verrast. Uitstekend eten, onberispelijke bediening. De eigenaars zijn zeer vriendelijk en behulpzaam.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.