Huisgemaakte pici
De typische Sienese pasta, bereid volgens traditie, in verschillende seizoensvarianten.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Charleroi
Eigentijdse Toscaanse keuken in het hart van Montalcino, met uitzicht op de Val d'Orcia
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26907
Verder lezen
De plek
In het historische centrum van Montalcino biedt Ristorante Il Giardino eigentijdse Toscaanse keuken met panoramisch uitzicht op de Val d'Orcia. Chef-patron Ermira Taflaj herinterpreteert de regionale traditie via lokale en seizoensgebonden producten, van huisgemaakte pici tot ovenbereide faraona. De elegante omgeving, gekenmerkt door houten balken en historische bogen, opent zich op een buitentuin waar de gerechten van het land van de Brunello geproefd kunnen worden.
In het dorp van de Brunello
In het hart van Montalcino combineert Ristorante Il Giardino de traditionele Toscaanse keuken met een eigentijdse interpretatie onder leiding van chef-patron Ermira Taflaj.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Il Giardino is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Op het menu
De typische Sienese pasta, bereid volgens traditie, in verschillende seizoensvarianten.
Het kenmerkende gerecht van chef-patron Ermira Taflaj, dat de Toscaanse vleeskeuken eert.
Het huisdessert, met de peer gestoofd in de lokale rode wijn, een van de meest geliefde specialiteiten.
Alternatief menu voor wie een keuken zonder dierlijke eiwitten verkiest, met dezelfde zorg in de selectie van de ingrediënten.
De cijfers
In bedrijf · De aanpak in de keuken
De keuken geeft de voorkeur aan lokale en seizoensgebonden ingrediënten, met respect voor de Toscaanse landbouwkalender en de producenten van de streek.
De pici worden huisgemaakt volgens de traditionele techniek, terwijl gerechten als de ovenbereide faraona van de chef getuigen van de zorgvuldigheid in de bereiding.
Het aanbod van chef Ermira Taflaj geeft de klassiekers van de Toscaanse keuken een moderne blik, met behoud van de authentieke smaken van de traditie.
Beelden
13 beelden · veeg
