Ravioli di melanzane con datterini
Gevulde pasta die de aubergine uit de Irpinia laat schitteren, geserveerd met datterini-tomaatjes voor een evenwicht tussen zoetheid en structuur.
Gastronomie · Paternopoli (AV)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Italiaanse vlees- en viskeuken in het hart van de Irpinia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26648
Verder lezen
De plek
In Paternopoli, in het hart van de Irpinia, biedt Ristorante Il Caminetto di Antonio Martignetti Italiaanse keuken waarin traditie en aandacht voor detail samenkomen. Het familiebedrijf staat garant voor een attente ontvangst in een verzorgde omgeving, terwijl de kaart varieert tussen vleesspecialiteiten en zeer verse vis. De keuken laat de authentieke smaken van het gebied tot hun recht komen met originele gerechten die ingrediënten uit de Irpinia-traditie combineren met technieken die de grondstof respecteren.
Aan tafel
Ristorante Il Caminetto di Antonio Martignetti brengt authentieke Italiaanse keuken op tafel, in het hart van de Irpinia.
Waarom u erop kunt vertrouwen
RISTORANTE IL CAMINETTO DI ANTONIO MARTIGNETTI is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
RISTORANTE IL CAMINETTO DI ANTONIO MARTIGNETTI staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Gevulde pasta die de aubergine uit de Irpinia laat schitteren, geserveerd met datterini-tomaatjes voor een evenwicht tussen zoetheid en structuur.
Origineel gerecht dat peulvruchten combineert met de knapperigheid van de Lucaanse peperone crusco (gedroogde, gefrituurde paprika), een symbool van de zuidelijke boerentraditie.
Klassieke bereiding met bijzondere aandacht voor een zuivere en luchtige frituur, een van de meest geliefde gerechten van het huis.
Keuken van de zee gebaseerd op zeer verse vis, met zorg bereid en gepresenteerd tot in het kleinste detail.
Gerechten van het land die de kaart aanvullen, ook beschikbaar in het dagmenu met traditionele bereidingen.
Onder de specialiteiten van het restaurant valt ook de pizza, naast de overige keukengerechten.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Eten van hoge kwaliteit voor eerlijke prijzen, uitstekende service, verzorgde locatie, uiterst vriendelijk personeel. Uitstekende ervaring»
«Zeer goede kwaliteit van het eten, zeer verse vis, gerechten tot in de puntjes verzorgd en authentieke smaken van de Italiaanse keuken. Elk gerecht is een waar genot voor de smaakpapillen.»
«Uitstekend restaurant voor een compleet en betaalbaar lunchmenu. We hebben gegeten met het dagmenu, een voorgerecht en een vleesgerecht, en waren zeer tevreden.»
«Origineel menu, vriendelijke bediening en een fijne sfeer. We waren onder de indruk van de ravioli met aubergine en datterini-tomaatjes en die met kikkererwten en peperone crusco. De frittura di baccalà was uitstekend en heel fris van smaak.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.