Genovese
Het symbolische gerecht van het restaurant, bereid volgens de Napolitaanse traditie met vakmanschap en geduld, door de gasten geroemd als referentiepunt van de kaart
Gastronomie · Ospedaletto D'alpinolo (AV)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Traditionele Napolitaanse keuken, familiebedrijf in Ospedaletto d'Alpinolo
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Ristorante I Sapori del Borgo in Ospedaletto d'Alpinolo biedt traditionele Napolitaanse Italiaanse keuken in een familiale sfeer. Gabriele en Anita, de gastheer en gastvrouw, zorgen zelf voor de ontvangst en de selectie van de grondstoffen uit het gebied. Het menu viert de traditie met de genovese als symbolisch gerecht, vers huisgemaakte pasta en antipasti di terra rijk aan lokale specialiteiten. De wijnkelder biedt een ruime selectie wijnen.
Aan tafel
Ristorante I Sapori del Borgo vertegenwoordigt de traditionele Napolitaanse keuken in het hart van Ospedaletto d'Alpinolo.
Waarom u erop kunt vertrouwen
RISTORANTE I SAPORI DEL BORGO is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
RISTORANTE I SAPORI DEL BORGO staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Het symbolische gerecht van het restaurant, bereid volgens de Napolitaanse traditie met vakmanschap en geduld, door de gasten geroemd als referentiepunt van de kaart
Een rijkelijke samenstelling van lokale specialiteiten, met verzorgde presentatie en een selectie van pareltjes die op zichzelf de reis naar Ospedaletto d'Alpinolo vertegenwoordigen
Vers huisgemaakte pasta, gevuld en aangemaakt met een romige paddenstoelensaus die de producten van het gebied laat schitteren
Huisgemaakte pasta geserveerd met een zeer mals vleesragout, volgens de Napolitaanse traditie
Vlees van hoge kwaliteit, bereid met aandacht en respect voor de grondstof
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Restaurant bezocht door locals, met uitstekend en overvloedig eten. Een fantastische genovese en een voorgerecht dat alleen al de reis waard is.»
«Gabriele en Anita, de gastheer en gastvrouw, laten je een buitengewone culinaire ervaring beleven. Gerechten bereid met vakmanschap, nooit alledaags, met een geweldige kwaliteit van de grondstoffen.»
«Ik zou deze zaak omschrijven als de bakermat van goed eten, het echte en traditionele Napolitaanse. De heer Gabriele ontvangt de gasten met gratie en vriendelijkheid.»
«Een typische zaak die je voor zich wint. Vriendelijke en gastvrije eigenaars, je voelt je meteen thuis. De gerechten worden onberispelijk bereid met producten van de hoogste kwaliteit.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Gabriele en Anita kiezen zelf producten van de hoogste kwaliteit, met voorrang voor de excellenties van de Campaanse streek
De pasta wordt dagelijks in het restaurant bereid, volgens de traditionele technieken van de Napolitaanse keuken
Een ruime selectie wijnen begeleidt het menu, gekozen om elke smaak te bevredigen en de gerechten te laten uitkomen