Antipasto misto mare e monti
Een royale samenstelling die verse producten van zee en land verenigt, overvloedig van portie en in staat om de dubbele ziel van de keuken van het restaurant te vertellen.
Gastronomie · Frosinone (FR)
Ciociara-keuken tussen land en zee, verse pasta en Napolitaanse pizza in Frosinone
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 10011
Verder lezen
De plek
Ristorante Da Teresa in Frosinone is een referentiepunt voor de traditionele ciociara-keuken, waar Teresa haar gasten ontvangt met de professionaliteit en warmte van een authentiek familiaal bedrijf. De zaak biedt een menu dat land en zee combineert, met bijzondere aandacht voor lokale specialiteiten: van huisgemaakte fettuccine met ragù tot overvloedige gegrilde vleesschotels, van de antipasto misto mare e monti tot de Napolitaanse pizza met lage, krokante cornicione. De verzorgde omgeving wordt vervolmaakt door een tuin die een rustig hoekje biedt voor lunches en diners.
Aan tafel
Ristorante Da Teresa serveert traditionele ciociara-keuken in een familiaal geleide omgeving.
Waarom u erop kunt vertrouwen
RISTORANTE DA TERESA is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
RISTORANTE DA TERESA staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Een royale samenstelling die verse producten van zee en land verenigt, overvloedig van portie en in staat om de dubbele ziel van de keuken van het restaurant te vertellen.
Ambachtelijk bereide verse pasta, aangemaakt met ragù volgens het traditionele ciociara-recept. De bereiding respecteert de tijden en handelingen van de huiselijke keuken.
Een selectie gegrild vlees, royaal geserveerd en vergezeld van bijgerechten. De bereiding doet de kwaliteit van de lokale grondstoffen tot haar recht komen.
Pizza met een lage, krokante cornicione, bereid volgens de Napolitaanse methode. Het deeg garandeert lichtheid en verteerbaarheid, en onderscheidt zich in het lokale gastronomische landschap.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Antipasto misto mare e monti heerlijk en overvloedig, de pizza een van de weinige in Frosinone die het waard is want echt lekker en licht! Onberispelijke service, netheid en snelheid.»
«Ik was gefascineerd door de tuin buiten, een hoekje van paradijs dat een gevoel van rust en gastvrijheid uitstraalt. De lokale keuken verrast door haar kwaliteit.»
«Zeer goede en overvloedige antipasto, huisgemaakte fettuccine met ragù, opmerkelijke gegrilde vleesschotel met bijgerecht. Ook de pizza was uitstekend. Vriendelijke en zeer professionele service.»
«De ontvangst door mevrouw Teresa was fantastisch, vriendelijk en beleefd zoals alleen echte dames van vroeger dat kunnen zijn!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.