Gegrild vlees
Het paradepaardje van het huis: lokaal rundvlees, varkensvlees en kip, mals en smaakvol op houtskool gegrild, volgens de traditie die het restaurant bekend heeft gemaakt
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Rolle di Cison di Valmarino (TV)
Traditionele keuken uit de hoge Marca Trevigiana en gegrild vlees tussen de wijngaarden van Prosecco DOCG
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Op de heuvels van de Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene, in Rolle di Cison di Valmarino, verwelkomt Ristorante Da Brun sinds 1957 zijn gasten in een boerderij met een panoramische ligging. Al drie generaties zet de familie Brun de traditionele keuken van de hoge Marca Trevigiana voort, met het beroemde gegrilde vlees als paradepaardje: lokaal rundvlees, varkensvlees en kip op houtskool gegrild. Sopressa, muset, seizoensgroenten uit eigen tuin, authentieke voorgerechten en zelfgemaakte desserts vullen het aanbod aan. De landelijke omgeving beschikt over ruime zalen met open haard en een pergola met wingerd waar in het groen gedineerd kan worden. De traditionele alpine koffie met grappa besluit elke maaltijd.
Aan tafel
Sinds 1957 verwelkomt Ristorante Da Brun zijn gasten in een boerderij met een panoramische ligging, op een heuveltop tussen de wijngaarden van de Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Da Brun is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante Da Brun staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Het paradepaardje van het huis: lokaal rundvlees, varkensvlees en kip, mals en smaakvol op houtskool gegrild, volgens de traditie die het restaurant bekend heeft gemaakt
Lokale sopressa en muset, de typische worst uit de Veneto-traditie, geserveerd als voorgerecht volgens lokale recepten
Seizoensgroenten geoogst in de eigen moestuin, die de gerechten begeleiden met de frisheid van lokaal geteelde producten
Gerechten uit de traditionele keuken van Treviso, bereid volgens de recepten die al generaties in de familie worden doorgegeven
Eigen gemaakte desserts die de maaltijd afsluiten in de geest van de lokale zoete traditie
De koffie wordt traditioneel geserveerd alla Alpina, bereid met grappa volgens het gebruik van de berg valleien
De cijfers
Beelden
3 beelden · veeg
