Sarde in saor
Het typische voorgerecht van de Venetiaanse keuken waarbij sardines worden gemarineerd volgens het traditionele recept met uien, azijn en rozijnen
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Chioggia (VE)
Visgerechten uit de Venetiaanse traditie in het historische centrum van Chioggia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In het historische centrum van Chioggia bewaart Ristorante Bella Venezia al sinds het einde van de negentiende eeuw de traditie van de Venetiaanse visgerechten. Het aanbod loopt van granseola alla veneziana tot sarde in saor, van bollito misto dell'Adriatico tot gegrilde verse vis, tot filetto di rombo in crosta di patate. De binnenzaal en de veranda ontvangen gasten voor een keuken die de authentieke smaken van de Adriatische Zee interpreteert volgens de recepten van de Chioggiotto-traditie.
Aan tafel
Ristorante Bella Venezia is al sinds het einde van de negentiende eeuw gevestigd in het historische centrum van Chioggia en bewaart het culinaire erfgoed van de Venetiaanse en Chioggiotto-traditie.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Bella Venezia is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ristorante Bella Venezia staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Het typische voorgerecht van de Venetiaanse keuken waarbij sardines worden gemarineerd volgens het traditionele recept met uien, azijn en rozijnen
De specialiteit van het huis met de fijne schaaldieren uit de Adriatische Zee, bereid volgens de Venetiaanse traditie
Het aanbod van verse rauwe vis dat de kwaliteit van de Adriatische grondstof laat uitkomen
Het traditionele Chioggiotto-gerecht dat verschillende soorten vis samenbrengt, gekookt in bouillon volgens het lokale visserrecept
Het visgerecht waarbij de filet wordt omhuld met een krokante aardappelkorst die de malsheid bewaart
De specialiteit van het huis, gewaardeerd om de kwaliteit en versheid van de gegrilde vis
Wat bezoekers zeggen
«Ho cenato con la famiglia x il compleanno. Son rimasti tutti contenti. Porzioni normali ma di qualità, frittura speciale, pesce fresco e saporita.»
«Cibo ottimo e molto buono il prezzo. Le ragazze in sala sono state gentilissime e molto simpatiche. Veloci nel portare antipasti e fritture.»
«Il personale è stato estremamente gentile e disponibile, soprattutto con i più piccoli: ci hanno persino preparato piatti fuori menù apposta per loro.»
«Grigliata mista e frittura di pesce buonissime e di qualità. Personale gentile, servizio ottimo e curato. Ambiente tranquillo.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Beelden
4 beelden · veeg
