Barbaresco Vigna Canova DOCG
De topwijn van het bedrijf, afkomstig van de wijngaard Canova. De jaargang 2020 vertegenwoordigt de hoogste uitdrukking van de productie van Ressia.
Producenten · Neive (CN)
Wijnbouwbedrijf in familiebezit in Neive, gespecialiseerd in Barbaresco en wijnen uit de Langhe
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Ressia Azienda Agricola bevindt zich in Neive, in het hart van de Langhe, waar de familie Ressia de Vigna Canova bewerkt en wijnen produceert die het karakter van het gebied uitdrukken. Fabrizio Ressia en zijn vrouw Debora leiden persoonlijk het wijnbouwbedrijf en ontvangen bezoekers met verzorgde degustaties waarbij elke wijn wordt gecombineerd met lokale producten en tot in detail wordt toegelicht.
De oorsprong
Ressia Azienda Agricola is een wijnbouwbedrijf in familiebezit, gelegen in Neive, in de Langhe.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ressia Azienda Agricola is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Ressia Azienda Agricola staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Het hart van de productie is de Vigna Canova, de wijngaard waaruit de topwijnen van het bedrijf voortkomen, van de Barbaresco DOCG tot de Barbera d'Alba Superiore DOC.
De familie Ressia volgt persoonlijk alle fasen van het proces, van de teelt tot de vinificatie, en waarborgt zo de volledige controle over de productieketen.
Tijdens de bezoeken aan het bedrijf wordt elke wijn gepresenteerd met gedetailleerde uitleg over de productie en gecombineerd met lokale gerechten, gekozen om de kenmerken van beide te laten uitkomen.
De wijnen zijn rechtstreeks in de kelder te koop, zodat bezoekers de geproefde producten mee naar huis kunnen nemen.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
De topwijn van het bedrijf, afkomstig van de wijngaard Canova. De jaargang 2020 vertegenwoordigt de hoogste uitdrukking van de productie van Ressia.
Vigna Canova 2021, een van de belangrijkste wijnen uit het assortiment, uitdrukking van de wijnbouwtraditie van de Langhe.
Typische rode wijn uit het gebied, geteeld en vinified door de familie Ressia in de eigen wijngaard.
Witte wijn uit de Langhe, geproduceerd door het bedrijf, onderdeel van het assortiment etiketten dat in de kelder verkrijgbaar is.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Ze bieden een degustatie-ervaring die een beetje afwijkt van het klassieke; al hun wijnen, waarvan de productie in detail wordt uitgelegd, gecombineerd met eten dat beide laat uitkomen.»
«Prachtige ervaring, een uitgebreide en tot in de puntjes verzorgde degustatie. We voelden ons ontvangen als vrienden op bezoek. Uitstekende wijnen.»
«Debora ontving ons zeer hartelijk, ook al waren we zonder reservering langsgekomen. Samen met Fabrizio hebben we een degustatie van 5 à 6 soorten van hun wijnen gedaan.»
«Fabrizio brengt zijn passie over en vertelt onberispelijk over zijn wijnen. Ook het eten dat bij de degustatie werd geserveerd was van hoge kwaliteit.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Beelden
