Arrosticini di pollo
De specialiteit van het huis, met ambachtelijke zorg bereid volgens het recept dat generaties klanten heeft veroverd.
Gastronomie · Milano (MI)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Historische pluimveewinkel op de overdekte gemeentelijke markt van piazza Wagner sinds 1973
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In het hart van de overdekte gemeentelijke markt van piazza Wagner is Polleria Pavia Katia sinds 1973 een vast referentiepunt voor liefhebbers van kwaliteitsgevogelte in Milaan. Drie generaties hebben elkaar achter de toonbank opgevolgd: Vasco richtte de zaak op, gevolgd vanaf 1989 door Katia en Marco, die met passie de familietraditie voortzetten in de zorgvuldige selectie van kip en producten van uitmuntende kwaliteit. Een historische zaak waar ervaring samengaat met dagelijkse toewijding aan de Milanese klantenkring.
Aan tafel
In het hart van de overdekte gemeentelijke markt van piazza Wagner is Polleria Pavia Katia sinds 1973 een vast referentiepunt voor wie in Milaan op zoek is naar kwaliteitsgevogelte.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Polleria Pavia Katia is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Polleria Pavia Katia staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
De specialiteit van het huis, met ambachtelijke zorg bereid volgens het recept dat generaties klanten heeft veroverd.
Dagelijks bereide gerechten, waarbij de aandacht voor de bewerking terug te zien is in de kwaliteit van het eindresultaat.
Verse gevogelteproducten, dagelijks door de eigenaars uitgekozen, de basis van een aanbod dat traditie en verscheidenheid verenigt.
Gerechten die voortkomen uit creativiteit in de bereiding, waarbij originele oplossingen naast de klassieke recepten staan.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Producten van uitstekende kwaliteit, werkelijk alles heerlijk.»
«Geweldige arrosticini di pollo. Maar ook nog veel andere specialiteiten van hoog niveau.»
«Professionaliteit, zorgvuldigheid bij de bereiding van de gerechten. De eigenaars zijn beleefd en altijd attent, met advies voor de klant.»
«Veel keuze, veel creativiteit in de bereiding van de producten en uitstekende kwaliteit. Vriendelijk en aardig personeel.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Katia en Marco kiezen elke dag persoonlijk de verse producten en garanderen zo de kwaliteit die aan de basis van elke bereiding staat.
Elk product wordt met ambachtelijke toewijding bereid, volgens traditionele methoden die tijd en aandacht vergen.
De eigenaars geven persoonlijk advies over de bereiding van de producten en stellen de ervaring van drie generaties ter beschikking.