Creatieve gastronomische pizza's
Gerechten met gedurfde combinaties en verfijnde ingrediënten, zoals de pizza met rozen van mortadella, burrata, gehakte pistachenoten en citroen, die romigheid en citrusnoten verenigt.
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
«Team molto cortese e gentile, qualità del cibo ottima, la pizza davvero eccezionale .»
5 kokardes · 7 mei 2026De relazen staan er in de taal waarin ze zijn geschreven, zonder correctie of vertaling.
Gastronomie · Altamura (BA)
Gastronomische pizzeria in Altamura met lang gerezen deeg en Slow Food-ingrediënten
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27273
Verder lezen
De plek
In het levendige stadje Altamura vormt Pizzeria Soel Amore e Pizza een referentiepunt voor liefhebbers van gastronomische pizza. Het kloppende hart van de keuken is pizzabakker Florian, die met meer dan twintig jaar ervaring dagelijks de meest verse grondstoffen selecteert en deegsoorten creëert met lange natuurlijke rijzing, licht en zeer goed verteerbaar. Het aanbod strekt zich uit van klassieke pizza's, herwerkt met geselecteerde ingrediënten, tot gastronomische creaties met gedurfde combinaties, met gebruik van streekproducten en Slow Food-presidia. Elke pizza wordt gebakken in de houtoven om een onmiskenbare geur en smaak te garanderen. De familiale en gastvrije sfeer, samen met de passie van het team, maakt van elk bezoek een echte gezellige ervaring. Ook afhaal en thuisbezorging zijn beschikbaar.
Aan tafel
PIZZERIA SOEL is een referentiepunt voor gastronomische pizza in Altamura, waar de twintigjarige ervaring van pizzabakker Florian zich vertaalt in gerechten die creativiteit en traditie verenigen.
Waarom u erop kunt vertrouwen
PIZZERIA SOEL is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
PIZZERIA SOEL staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Gerechten met gedurfde combinaties en verfijnde ingrediënten, zoals de pizza met rozen van mortadella, burrata, gehakte pistachenoten en citroen, die romigheid en citrusnoten verenigt.
De traditionele pizza's opnieuw geïnterpreteerd met geselecteerde ingrediënten, waarvan vele Slow Food-presidia of afkomstig van lokale producenten uit de Apulische streek.
Pizza's ontworpen om aan specifieke voedingsbehoeften te voldoen, met bijzondere aandacht voor veganistische en vegetarische wensen.
Diverse deegsoorten met lange natuurlijke rijzing, dagelijks bereid om lichtheid, verteerbaarheid en versheid te garanderen.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Fantastische pizza, een van de lekkerste die ik ooit heb geproefd. Bovendien zijn ze razendsnel. Zeer vriendelijke eigenaars, open voor overleg of advies over welke pizza te kiezen.»
«Pizzeria van zeer hoge kwaliteit, de ervaring van de eigenaar is te zien in de passie en kwaliteit die hij zijn klanten biedt.»
«Uitstekende pizza, bereid met kwaliteitsingrediënten en goed gebakken. Het personeel toonde zich uiterst vriendelijk en oplettend, en ging ook bereidwillig in op specifieke verzoeken.»
«Fantastische pizza! Goed gerezen deeg dat licht en van uitstekende kwaliteit blijkt… om nog maar te zwijgen over de toppings, altijd van topniveau»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Pizzabakker Florian bereidt het deeg elke dag met ambachtelijke technieken die in meer dan twintig jaar ervaring zijn verfijnd, wat versheid en constante kwaliteit garandeert.
Het deeg ondergaat een verlengd natuurlijk rijzingsproces, dat het eindproduct lichtheid en een hoge verteerbaarheid geeft.
Dagelijks gekozen kwaliteitsingrediënten, met een voorkeur voor streekproducten, Slow Food-presidia en lokale leveranciers.
Elke pizza wordt gebakken in de houtoven, een traditionele methode die de bodem en de toppings een onmiskenbare geur en smaak geeft.
Beelden
3 beelden · veeg
