Pizza a legna
Pizza gebakken op houtvuur met klassiek deeg, of op bestelling met spelt of volkoren, in de geest van de Italiaanse traditie
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Regenstauf
Authentieke Italiaanse keuken en pizza sinds 2000 in Regenstauf, nieuwe vestiging bij het Sportcenter
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 25811
Verder lezen
De plek
Sinds 2000 brengt Pizzeria Paradiso da Carlo de echte Italiaanse keuken naar Regenstauf. Carlo bereidt pizza op houtvuur met traditioneel deeg, met spelt of volkoren, allemaal ook verkrijgbaar glutenvrij en gebakken in een aparte oven. De pasta wordt huisgemaakt volgens traditie. Sinds 1 december 2024 heeft de pizzeria haar nieuwe vestiging geopend bij het Sportcenter van de Eckert Schulen, waarmee de sfeer van de Italiaanse trattorias naar een vernieuwde omgeving wordt gebracht.
De traditie
Sinds 2000 is Pizzeria Paradiso da Carlo een vast referentiepunt voor authentieke Italiaanse keuken in Regenstauf.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Pizzeria Paradiso da Carlo is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
13 beelden · veeg
In de keuken
Diensten en kenmerken
Pizza gebakken op houtvuur met klassiek deeg, of op bestelling met spelt of volkoren, in de geest van de Italiaanse traditie
Glutenvrije pizza gebakken in een aparte oven, bereid zonder risico op besmetting voor gasten met intoleranties
Verse pasta die dagelijks ambachtelijk wordt bereid, van de Napolitaanse klassiekers tot seizoensgebonden gerechten
Verse visgerechten die het aanbod aanvullen met voorstellen naargelang de beschikbaarheid op de markt
Vleesspecialiteiten die het menu van de Italiaanse traditie verrijken
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«De beste vis van Beieren! Mooie plek, perfecte gastvrijheid. Een van de weinige echte Italiaanse restaurants.»
«Zelfs in Italië vind je niet vaak zo'n authentiek restaurant, heel vriendelijk personeel, Carlo is een kok van wereldklasse.»
«We zijn hier vanavond geweest, ik was een beetje sceptisch omdat ik uit Napels kom. Maar we werden meteen op andere gedachten gebracht, alles was heerlijk!»
«Carlo is een Italiaan die echt goed kan koken, uitstekende pizza en pasta.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De pizza wordt gebakken op houtvuur volgens de Italiaanse traditie, met deeg dat de juiste rijstijden respecteert. Varianten met speltmeel en volkorenmeel zijn op bestelling beschikbaar.
De glutenvrije pizza's worden gebakken in een speciaal daarvoor bestemde oven, om besmetting te voorkomen en de voedselveiligheid te garanderen voor gasten met intoleranties.
De pasta wordt dagelijks in het atelier bereid, volgens de technieken die de Italiaanse traditie heeft doorgegeven, van de Napolitaanse klassiekers tot de specialiteiten van de dag.
