Licht en goed gerezen deeg
Het pizzadeeg onderscheidt zich door lichtheid en verteerbaarheid, het resultaat van een zorgvuldige rijzing en een optimale bakwijze die de juiste knapperigheid garandeert
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
«Ottima pizza»
5 kokardes · 13 maart 2026De relazen staan er in de taal waarin ze zijn geschreven, zonder correctie of vertaling.
Gastronomie · Supersano (LE)
Familiepizzeria in het hart van het zuiden van Salento
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
In het hart van Supersano is Pizzeria La Cungreca een vertrouwd adres voor liefhebbers van authentieke pizza. Onder leiding van Giancarlo en zijn kinderen onderscheidt de zaak zich door een licht en verteerbaar deeg, het resultaat van een zorgvuldige rijzing en een perfecte bakwijze. De oprechte en kwalitatieve ingrediënten, vakkundig samengesteld, geven leven aan klassieke en vernieuwende pizza's die ook de meest kritische smaakpapillen veroveren. De familiale sfeer en de vriendelijke bediening maken een gastronomische ervaring compleet die gewaardeerd wordt door zowel inwoners als bezoekers van het zuiden van Salento.
Aan tafel
Pizzeria La Cungreca is een vertrouwd adres voor authentieke pizza in het zuiden van Salento.
Waarom u erop kunt vertrouwen
PIZZERIA LA CUNGRECA is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
PIZZERIA LA CUNGRECA staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Het pizzadeeg onderscheidt zich door lichtheid en verteerbaarheid, het resultaat van een zorgvuldige rijzing en een optimale bakwijze die de juiste knapperigheid garandeert
De traditionele gerechten worden gemaakt met oprechte, kwalitatieve ingrediënten, met aandacht samengesteld om elke smaak naar voren te laten komen
De door de eigenaresse aanbevolen creaties bieden doordachte combinaties, met goed samengestelde ingrediënten die smaakvolle en originele combinaties opleveren
Elke pizza komt warm aan tafel, met een bakwijze zoals het moet, die het deeg en de ingrediënten laat schitteren
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«De pizza komt warm aan, goed gebakken en met oprechte ingrediënten. Het deeg is licht, verteerbaar, en de bakwijze is zoals het moet. Eerlijke prijzen. Kortom: goede pizza, geen gedoe.»
«Een uitzonderlijke pizza. Een van de beste die ik ooit heb gegeten (en ik kom uit Caserta, dus ik heb heel wat goede pizza's gegeten). Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.»
«Je eet met smaak en vergeet de ervaring niet van Giancarlo en zijn kinderen, die ook een passerende gast zich als familie laten voelen.»
«Het pizzadeeg is iets bijzonders: licht. Personeel dat vakkundig en heel vriendelijk is. Gezellige zaak met een familiale sfeer!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · Het vak
Het deeg wordt bewerkt en laten rijzen volgens tijden en methoden die lichtheid en verteerbaarheid garanderen, de kenmerkende eigenschappen van de pizza van La Cungreca
Het bakproces wordt met aandacht beheerd om de juiste consistentie te bereiken, met een knapperige bodem en een goed ontwikkelde rand
De ingrediënten worden gekozen om hun oprechtheid en kwaliteit, en met zorg samengesteld om elk onderdeel van de pizza te laten schitteren