Zeer lichte pizza
Deeg en belegging met vakmanschap doordacht voor een evenwichtig en zeer verteerbaar resultaat, waarbij natuurlijke rijzingen en de dosering van de belegging nauwkeurig op elkaar zijn afgestemd.
De stemmen van wie er is geweest
gemiddelde van de laatste 4 stemmen
Er wordt gestemd vanaf het bordje in de zaak. Het gemiddelde telt alleen de laatste tien stemmen: een slechte avond weegt, maar na tien bezoeken is hij weg.
Gastronomie · Quartu' Sant'elena (CA)
Ambachtelijke pizzeria met natuurlijke rijzingen en biologische ingrediënten in Quartu Sant'Elena
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26502
Verder lezen
De plek
Pizzeria Intrigu brengt naar Quartu Sant'Elena een ambachtelijk aanbod waarin het onderzoek naar het deeg tot een ware studie wordt. De naam verwijst naar graan in het Sardijns en onthult de aandacht voor de grondstoffen: natuurlijke rijzingen, seizoensgebonden en biologische ingrediënten, evenwicht tussen bodem en belegging. Erkend door de gids 50TopPizza, verenigt deze pizzeria traditie en innovatie met een aanbod dat ook veganistische keuzes omvat.
Aan tafel
De naam Intrigu verwijst naar trigu, graan in het Sardijns, en onthult de identiteit van deze pizzeria.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Pizzeria Intrigu is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Pizzeria Intrigu staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Onderscheiden door
Titels toegekend door derden en door de redactie getoetst aan de criteria van de Disciplinare van de categorie. Het is geen score en vormt geen ranglijst.
Deeg en belegging met vakmanschap doordacht voor een evenwichtig en zeer verteerbaar resultaat, waarbij natuurlijke rijzingen en de dosering van de belegging nauwkeurig op elkaar zijn afgestemd.
Grondstoffen geselecteerd op seizoen en lokale herkomst, biologisch gecertificeerd, om echtheid en kwaliteit in elke pizza te garanderen.
Volledig plantaardige gerechten met ingrediënten van kwaliteit, waarbij het ontbreken van dierlijke producten noch de smaak, noch de ambachtelijke identiteit van de pizza aantast.
De cijfers