Klassieke pizza's
Marinara met tomatensaus, knoflook en oregano. Margherita met mozzarella. Prosciutto cotto, Diavola met pittige salami, Napoletana met ansjovis en kappertjes. Capricciosa met jambon, champignons en zwarte olijven
De stemmen van wie er is geweest
gemiddelde van de laatste 3 stemmen
Er wordt gestemd vanaf het bordje in de zaak. Het gemiddelde telt alleen de laatste tien stemmen: een slechte avond weegt, maar na tien bezoeken is hij weg.
Gastronomie · Louvière
Napolitaanse pizzeria in La Louvière met ambachtelijk deeg en geselecteerde Italiaanse ingrediënten
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Pizzeria da Dionigi vertolkt in La Louvière de Napolitaanse pizzatraditie met precisie en aandacht voor de grondstoffen. Het ambachtelijke, luchtige deeg wordt belegd met ingrediënten van het Italiaanse schiereiland: van bufalamozzarella uit Campanië tot mortadella, van 'nduja tot Italiaanse worst. Het menu reikt van de klassieke Marinara en Margherita tot speciale creaties zoals de stervormige Stella Dionigi en de Mezza Luna crescente, gevuld en afgewerkt met rucola en cherrytomaatjes.
Aan tafel
Pizzeria da Dionigi brengt de authentieke Napolitaanse keuken naar La Louvière, met een menu dat de regels van de pizza partenopea (Napolitaanse pizzastijl) eert.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Pizzeria da Dionigi is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
«Ottima pizza e dolci buonissimi!!! Super consigliato»
5 kokardes · 17 februari 2026De relazen staan er in de taal waarin ze zijn geschreven, zonder correctie of vertaling.
In de keuken
Diensten en kenmerken
Marinara met tomatensaus, knoflook en oregano. Margherita met mozzarella. Prosciutto cotto, Diavola met pittige salami, Napoletana met ansjovis en kappertjes. Capricciosa met jambon, champignons en zwarte olijven
Pulcinella met culinaire room, Italiaanse worst en friarielli napoletani. Bomba met worst, 'nduja, pancetta en parmezaan. Primavera met bufalamozzarella, rucola, jambon de Parme en balsamicoroom. Fritte met Italiaanse worst en frietjes
Stella Dionigi, stervormig met pittige salami, afgewerkt met bufalamozzarella, cherrytomaatjes en pancetta. Mezza Luna crescente, gevuld met milde salami en mozzarella, met rucola en cherrytomaatjes. Mortazza met mortadella, bufalamozzarella en pistachecrème
Spogli met truffelcrème, pittige salami en champignons. Gubbio met culinaire room, truffelcrème, pancetta en champignons. Pompei met culinaire room, Italiaanse worst, champignons en pistachekruim
Quattro Formaggi met culinaire room, mozzarella, scamorza, emmental, gorgonzola en parmezaan. Parmigiana met aubergine. Boscaiola met Italiaanse worst en champignons. Carbonara met culinaire room, lardons, pancetta en ei
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«L'impasto leggero, ben alveolato, croccante al punto giusto fuori e morbidissimo dentro, digeribilità da 10 e lode.»
«'A pasta è bella areata e molto digeribile, è 'a sola ca propone pizze napulitane dinto 'o villaggio.»
«La qualité des ingrédients est au rendez-vous, on sent que tout est frais et sélectionné avec soin. La pâte est parfaite.»
«Des produits de qualité et une pâte bien fine vraiment excellent. Une 4 fromage comme en Italie.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Het deeg wordt op ambachtelijke wijze bereid, met een luchtige structuur die lichtheid en verteerbaarheid garandeert. De rijzing geeft het deeg een krokante buitenkant en een zachte binnenkant, kenmerkend voor de Napolitaanse traditie
Elke topping wordt gekozen uit Italiaanse specialiteiten: mortadella, pancetta, jambon de Parme, bufalamozzarella, Italiaanse worst, 'nduja, friarielli napoletani. Voor de Quattro Formaggi wordt het deeg belegd met mozzarella, scamorza, emmental, gorgonzola en parmezaan
Naast tafelbediening biedt de pizzeria ook afhalen en thuisbezorging met online bestellen, zodat de kwaliteit van het Napolitaanse deeg rechtstreeks bij de klant thuiskomt
Beelden
11 beelden · veeg
