De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Parolise (AV)
Ambachtelijke pasta uit de Irpinia, geperst door bronzen matrijzen, met 100% Italiaans graan en bronwater uit de bergen
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 4195
Verder lezen
De plek
Pastificio Artigianale La Montanara bewerkt Italiaanse harde-tarwegriesmeel volgens de traditionele methoden van de Irpinia. De bronzen matrijzen en het deeg met zuiver bronwater uit de bergen van de Irpinia geven de pasta die poreusheid en consistentie die sauzen goed vasthouden. Elke vorm bewaart het gastronomisch geheugen van het gebied rond Avellino, waar de langzame bewerking de tijden van het echte ambacht respecteert.
Traditie uit de Irpinia
Elke vorm vertelt de authentieke smaken en tradities van de Irpinia, waar de graanteelt onderdeel is van de boerencultuur.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Pastificio Artigianale La Montanara is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Pastificio Artigianale La Montanara staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Ambachtelijke bewerking
Harde-tarwegriesmeel van hoogste kwaliteit, uitsluitend afkomstig van Italiaanse teelten. Alleen het beste graan, geteeld in het hart van onze streek, garandeert versheid en authenticiteit in elke matrijsvorm.
Elke vorm wordt langzaam gekneed en door de matrijs geperst, volgens ambachtelijke methoden die de traditie van de Irpinia respecteren. Het productieproces versnelt de tijden nooit, om een perfecte consistentie te garanderen die sauzen optimaal vasthoudt.
De passage door de bronzen matrijzen geeft het oppervlak die poreusheid die nodig is om de saus zo goed mogelijk vast te houden, volgens de traditionele techniek van de ambachtelijke pasta van hoogste kwaliteit.
Voor het deeg wordt uitsluitend zuiver water van de bronnen van de Irpinia gebruikt, een onderscheidend element dat de productie van het gebied kenmerkt en de authentieke smaak van elke vorm bewaart.
Van de keuze voor milieuvriendelijke verpakkingen tot de vermindering van verspilling: elke fase van de productie werkt in harmonie met de natuur, om een betere toekomst voor de volgende generaties te garanderen.
Producenten
Ruim assortiment traditionele vormen die verwijzen naar de meest authentieke recepten van de Irpinia. Van de klassieke orecchietta tot fusilli en calamarata: elke vorm is bedacht om het beste van de regionale gastronomie te bieden.
Personaliseerbare verpakking met gratis verzending, samen te stellen naar voorkeur uit de variatie van de ambachtelijke productie.
Personaliseerbare verpakking met gratis verzending, ideaal om het brede assortiment traditionele vormen tot zijn recht te laten komen.
Personaliseerbare verpakking met gratis verzending, de meest complete keuze om de hele traditie van de Irpinia te ontdekken.
Actieve bezorgservice over de hele wereld, om de traditie van de Irpinia buiten de regionale grenzen te brengen.
Het bewijs
Beelden
13 beelden · veeg
