Zoet gebak
Dagelijks in het atelier bereide croissants, gebakjes en oven-zoetigheden, volledig glutenvrij, ook met veganistische en lactosevrije opties
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Casalmoro (MN)
Ambachtelijke, volledig glutenvrije banketbakkerij met bar-café in Casalmoro
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Pasticceria Vanilla is een ambachtelijk atelier in Casalmoro dat inclusiviteit tot zijn kenmerk heeft gemaakt, met uitsluitend glutenvrije producten en bijzondere aandacht voor intoleranties voor lactose, melk en eieren. De toonbank toont dagelijks zoet gebak, hartige lekkernijen en brood van het merk El Furen, terwijl de bar-caféruimte ontbijt, borrels en apericena met hapjes, koffie met plantaardige alternatieven, wijn per glas en glutenvrij ambachtelijk bier biedt.
Aan tafel
Pasticceria Vanilla is een jonge ambachtelijke onderneming uit Casalmoro, ontstaan met de missie om de kwaliteit van verse banketbakkerskunst voor iedereen toegankelijk te maken.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Pasticceria Vanilla is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Pasticceria Vanilla staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Dagelijks in het atelier bereide croissants, gebakjes en oven-zoetigheden, volledig glutenvrij, ook met veganistische en lactosevrije opties
Ambachtelijk glutenvrij brood: broden, baguettes en vers brood, gemaakt in het atelier
Hartige ovenproducten en hapjes voor borrels en apericena, geserveerd met wijn per glas en het glutenvrije ambachtelijke bier Gritz
Gepersonaliseerde taarten voor verjaardagen en speciale gelegenheden, enkele dagen van tevoren op reservering bereid, ook in veganistische versie verkrijgbaar
Glutenvrije colomba di Pasqua (paasgebak) in veganistische en gevulde versie, glutenvrije pastiera napoletana (napolitaanse paastaart) voor de feestdagen
Ontbijt, tussendoortjes en koffie met plantaardige alternatieven, borrelservice met een speciaal aanbod van drankjes en hapjes
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Zeer goed gevulde toonbank en de brioches zijn fantastisch, de beste die ik in de omgeving heb gegeten. Het is echt een tussenstop die ik aanraad, als coeliakiepatiënt is het fijn om weer gebak te ontdekken dat me doet denken aan het oude bladerdeeg met gluten.»
«Prachtige moderne bar, ondergebracht in een loods. Alles glutenvrij en lactosevrij. Een paradijs dat je in de streek rond Mantua nauwelijks vindt.»
«Ik heb de taart voor mijn verjaardag gehaald, echt HEERLIJK. En eindelijk een plek waar ze lactosevrije, veganistische en glutenvrije dingen maken.»
«De kwaliteit van de producten is werkelijk uitstekend. De croissants behoren tot de beste die ik heb geproefd, en het is niet makkelijk om zulke goede glutenvrije exemplaren te vinden.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Pasticceria Vanilla is een klein ambachtelijk bedrijf waar elk product met zorg en aandacht voor detail met de hand wordt gemaakt, zonder haast of kortere wegen
Het atelier is volledig glutenvrij en erkend voor de afwezigheid van lactose, wat voedselveiligheid garandeert aan mensen met intoleranties
Elke bereiding is ontworpen om aan meerdere behoeften te voldoen: glutenvrije, lactosevrije, melk- en eivrije producten, met altijd beschikbare veganistische opties
Beelden
4 beelden · veeg
