De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Napoli (NA)
Ambachtelijke Napolitaanse banketbakkerij sinds 1960, gespecialiseerd in babà en traditioneel Napolitaans gebak
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Sinds 1960 is Pasticceria Tizzano een vaste waarde in de Napolitaanse banketbakkerstraditie. In het atelier aan Corso Meridionale, op een steenworp afstand van het Stazione Centrale, wordt elke dag met de hand het gebak bereid dat deze zaak beroemd heeft gemaakt: de babà, in zijn vele versies, de gelaagde en kruimelige sfogliatelle, de pastiera, de caprese en alle specialiteiten van de Napolitaanse cultuur. Zorgvuldig gekozen grondstoffen, overgeleverde recepten en maximale versheid zijn de pijlers van een ambachtelijke productie die traditie en vernieuwing verenigt, met een bezorgservice aan huis.
Aan tafel
Sinds 1960 is Pasticceria Tizzano een vaste waarde in de Napolitaanse banketbakkerstraditie.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Pasticceria Tizzano dal 1960 is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Pasticceria Tizzano dal 1960 staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De babà (met likeur doordrenkt gebakje) is het pronkstuk van de banketbakkerij, verkrijgbaar in alle formaten, vormen en smaken. Zacht, goed doordrenkt en in evenwicht wat de alcohol betreft, wordt hij ook als taart en in een potje aangeboden.
De sfogliatelle (bladerdeeggebakjes) worden dagelijks bereid volgens de Napolitaanse traditie, zowel in de gelaagde riccia-versie als in de kruimelige frolla-versie, en worden ook nog lauwwarm aan huis bezorgd.
De traditionele pastiera napoletana (Napolitaanse paastaart) wordt gemaakt volgens het klassieke recept, met kwaliteitsingrediënten om de authentieke smaak van dit paasgebak weer te geven.
De caprese wordt bereid volgens het traditionele recept, met precies de juiste zachtheid en de chocolade-intensiteit die dit gebak uit Campanië kenmerken.
De liturgische kalender bepaalt het ritme van de productie van zeppole, chiacchiere en het kerst- en paasgebak, aangevuld met semifreddo's en taarten op bestelling.
De millefoglie en het assortiment klein gebak completeren het dagelijkse aanbod van het atelier.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Als je in Napels bent, moet je hier absoluut langsgaan! Ik heb de babà geproefd en die was gewoon heerlijk: zacht, goed doordrenkt en met een echt authentieke smaak.»
«De babà's zijn absoluut de beste van Napels, doordrenkt maar niet overdreven alcoholisch, zacht en met een geweldige vulling.»
«Om 8 uur 's ochtends online besteld, om 10.30 uur waren de sfogliatelle al thuis bij de ontvanger... nog lauwwarm! Wie ze geproefd heeft, zei dat ze heerlijk waren.»
«De kwaliteit van elk gebak is werkelijk voortreffelijk, maar wat vooral opvalt is de toewijding waarmee de babà's gemaakt worden, die uitmuntend zijn!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Pasticceria Tizzano baseert haar productie sinds 1960 op de keuze van kwaliteitsgrondstoffen, een noodzakelijke basis om de authentieke smaak van de Napolitaanse traditie weer te geven.
De overgeleverde recepten leiden de dagelijkse bereiding en garanderen trouw aan de regels van de Napolitaanse banketbakkerij, zonder compromissen.
Elke dag maakt het atelier met de hand het gebak dat vers aan de klanten wordt aangeboden, met respect voor de maximale versheid die ambachtelijke banketbakkerij kenmerkt.
De banketbakkerij garandeert bezorging via Glovo, Deliveroo, Just Eat en de Corriere Tizzano, zodat het gebak op zijn bestemming aankomt met behoud van zijn organoleptische eigenschappen.
Beelden
2 beelden · veeg
