Cannoli siciliani
Op het moment zelf gevuld met verse ricotta, volgens het traditionele Siciliaanse recept, met zorg in de keuze van de ingrediënten en de vulling.
Gastronomie · Licata (AG)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Ambachtelijke Siciliaanse banketbakkerij in Licata, aan de Corso Roma
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27360
Verder lezen
De plek
De Pasticceria Bonvissuto van Bonvissuto Giuseppe belichaamt de excellentie van de Siciliaanse banketbakkerstraditie in het hart van Licata. Met familiale leiding onderscheidt de banketbakkerij zich door de ambachtelijke bereiding van specialiteiten zoals cannoli, op het moment zelf gevuld met verse ricotta, paste di mandorle en frutti di martorana. Het aanbod loopt van traditionele droge zoetigheden uit Licata tot gepersonaliseerde taarten op bestelling, met daarbij ook arancini en het volledige gamma van de klassieke Siciliaanse banketbakkerskunst.
Aan tafel
De Pasticceria Bonvissuto van Giuseppe Bonvissuto zet in Licata de traditie van de Siciliaanse banketbakkerskunst voort, met een familiale leiding.
Waarom u erop kunt vertrouwen
PASTICCERIA BONVISSUTO DI BONVISSUTO GIUSEPPE is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
PASTICCERIA BONVISSUTO DI BONVISSUTO GIUSEPPE staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de banketbakkerij
Op het moment zelf gevuld met verse ricotta, volgens het traditionele Siciliaanse recept, met zorg in de keuze van de ingrediënten en de vulling.
De specialiteit van het huis omvat frutti di martorana (marsepeinfruit) en amandelgebak volgens de klassieke Siciliaanse recepten.
Rami di miele, mostaccioli, mandorlate, geglazuurde taralli, giammelle en koekjes worden bereid volgens de typische recepten van het gebied van Licata.
Gepersonaliseerde taarten, ook op korte termijn bereid, met verse en delicate vullingen voor elke gelegenheid.
Naast de zoetigheden biedt de banketbakkerij ook arancini aan, bereid volgens de Siciliaanse traditie.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Het was de eerste cannolo die ik in Sicilië proefde en ik moet toegeven dat het tot nu toe de lekkerste is die ik ooit heb gegeten!»
«Heel verse cannoli, perfecte frutti di martorana en veel traditionele koekjes uit Licata, allemaal met grote zorg bereid.»
«De vulling overtrof alle verwachtingen. Een aanrader voor wie op zoek is naar een taart die niet alleen mooi is, maar echt lekker.»
«Fantastische paste di mandorle en cannoli die ter plekke worden bereid, tot de lekkerste die ik in Sicilië heb gegeten.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De cannoli worden op het moment van verkoop gevuld, om de versheid van de ricotta en de knapperigheid van het koekje te waarborgen.
Bij de selectie van grondstoffen gaat de voorkeur naar eersteklas ingrediënten, van verse ricotta tot amandelen voor het gebak.
Elk gebak wordt met grote zorg bereid volgens de traditionele methoden van de Siciliaanse banketbakkerskunst, met respect voor de overgeleverde recepten.