Carne alla brace
Sneden van elke oorsprong en soort, met zorg geselecteerd en volgens traditionele technieken bewerkt, op houtskool gegrild waar u bij zit, met groenten van het buffet en bijgerechten à la carte
Gastronomie · Gioia Tauro (RC)
Osteria in Gioia Tauro gespecialiseerd in vlees op houtskool, pizza uit de houtoven en Calabrese keuken
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 5065
Verder lezen
De plek
De Osteria Di Via Bellini ligt in het centrum van Gioia Tauro en vormt een referentiepunt voor vlees op houtskool en de Calabrese keuken. De zaak biedt geselecteerde sneden die op houtskool worden gegrild waar u bij zit, pizza uit de houtoven en traditionele gerechten zoals de stroncatura. De familiale sfeer biedt een antipasto van het buffet en een selectie lokale wijnen.
Aan tafel
De Osteria Di Via Bellini wordt al meer dan twintig jaar geleid door Rosario, met voortdurende aandacht voor de kwaliteit van de grondstoffen en de gastvrijheid.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Osteria Di Via Bellini is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Osteria Di Via Bellini staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Sneden van elke oorsprong en soort, met zorg geselecteerd en volgens traditionele technieken bewerkt, op houtskool gegrild waar u bij zit, met groenten van het buffet en bijgerechten à la carte
De klassieke antipasto van het huis wordt geserveerd als buffet, met een rijke en gevarieerde selectie aan gerechten
Het symbolische gerecht van de typisch Calabrese keuken, bereid volgens de oude lokale traditie met verse, pure ingrediënten
Gebakken in de houtoven met geselecteerde meelsoorten en nauwkeurige controle van de gisting in het deeg, voor geurigheid en verteerbaarheid
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Het vlees werd op houtskool gegrild en ik moet zeggen dat het fenomenaal was. De bijgerechten zijn à la carte, maar er is ook een goede keuze aan gekookte groenten bij het buffet.»
«Als ze me vragen waar je goed vlees eet, is mijn antwoord altijd: bij de osteria van Mazzaferro!»
«Alles wat ik heb gegeten was werkelijk voortreffelijk, de antipasti waren superrijkelijk, het personeel echt vriendelijk en beleefd.»
«Familiale sfeer, gastvrij en bekwaam personeel, uitzonderlijk vlees op houtskool. Zeer aan te raden voor een lunch met familie of een romantisch diner met z'n tweeën.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Elk stuk vlees wordt met ervaring en aandacht voor kwaliteit gekozen, met voorkeur voor producten van eerste keuze
Het vlees wordt bewerkt volgens de geheimen van de meesters en voor het oog van de gasten op houtskool gegrild, voor transparantie en controle over het proces
Voor de pizza worden meelsoorten gebruikt die met bijzondere zorg voor het beheer van de gisting zijn geselecteerd, om deeg van kwaliteit te verkrijgen
De Calabrese keuken is gebaseerd op verse, pure grondstoffen, verbonden met het gebied en de seizoenen