Bistecca alla Fiorentina
De Bistecca alla Fiorentina wordt op houtskool gegrild volgens de Toscaanse traditie, met respect voor de bereidingswijze die de kwaliteiten van het vlees tot zijn recht laat komen.
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Barberino di Mugello (FI)
Toscaanse osteria in Barberino di Mugello met traditionele keuken uit de Mugello en gegrild vlees
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 23023
Verder lezen
De plek
In Barberino di Mugello biedt Osteria De' Bengodi traditionele Toscaanse keuken met specialiteiten uit de streek. De Bistecca alla Fiorentina wordt volgens de traditie op houtskool gegrild, en de tafel biedt gerechten bereid met lokale ingrediënten. De ruimte is verdeeld tussen binnenzalen en buitenruimtes, in een omgeving die de authentieke smaken van de Mugello bewaart.
Aan tafel
Osteria De' Bengodi brengt de Toscaanse gastronomische traditie op tafel in Barberino di Mugello.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Osteria De' Bengodi is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Osteria De' Bengodi staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De Bistecca alla Fiorentina wordt op houtskool gegrild volgens de Toscaanse traditie, met respect voor de bereidingswijze die de kwaliteiten van het vlees tot zijn recht laat komen.
De keuken van Osteria De' Bengodi gebruikt ingrediënten uit de streek om authentieke gerechten uit de Mugello-traditie en de Toscaanse keuken te bereiden.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Uitstekend diner in een echte Toscaanse osteria. Warme ontvangst, razendsnelle bediening en heerlijke, overvloedige gerechten.»
«Restaurant direct na de afrit van Barberino. Zeer vriendelijk en attent personeel, werkelijk lekker eten.»
«Er zijn verschillende soorten vlees beschikbaar, maar in Toscane gaat men toch vooral voor de uitmuntende Chianina. Het vlees wordt getoond voordat het wordt bereid, snelle bediening.»
«De sfeer is gastvrij en verzorgd, met een warme uitstraling waardoor je je meteen op je gemak voelt. De gerechten worden bereid met kwaliteitsingrediënten.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
De methode
01
De Bistecca alla Fiorentina en andere vleesgerechten worden op houtskool gegrild, volgens de traditionele Toscaanse methode die een gelijkmatige bereiding en het behoud van de organoleptische eigenschappen garandeert.
02
De osteria selecteert ingrediënten uit de streek van de Mugello voor de bereiding van de gerechten, waarbij de lokale producties centraal staan in het gastronomische aanbod.