Pizza al taglio
Ruime keuze aan smaken voor de pizzapunt, bereid met een lichte en goed verteerbare deeg, resultaat van een zorgvuldige rijzing die lichtheid en krokantheid garandeert.
Gastronomie · Rieti (RI)
Ambachtelijke pizza al taglio en tavola calda in het hart van Rieti
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Aan de viale Emilio Maraini, in het centrum van Rieti, biedt de Nuova Pizzeria Il Viale ambachtelijke pizza al taglio en gerechten van de Italiaanse tavola calda-traditie. De zaak wordt geleid door de broers Luca en Mauro en serveert pizza bereid met een licht, goed gerezen deeg, gebakken volgens de traditionele methode. Het pand beschikt over binnen- en buitenzitplaatsen op de veranda, met afhaal- en thuisbezorgservice.
Aan tafel
De Nuova Pizzeria Il Viale is een vast begrip voor ambachtelijke pizza al taglio in Rieti.
Waarom u erop kunt vertrouwen
NUOVA PIZZERIA IL VIALE is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
NUOVA PIZZERIA IL VIALE staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Ruime keuze aan smaken voor de pizzapunt, bereid met een lichte en goed verteerbare deeg, resultaat van een zorgvuldige rijzing die lichtheid en krokantheid garandeert.
Een van de meest gevraagde punten, met een krokante en smaakvolle rode bodem, belegd met champignons volgens het klassieke recept van het huis.
Selectie van gerechten uit de Italiaanse culinaire traditie, beschikbaar zowel om ter plaatse te nuttigen als om mee te nemen.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Finalmente una PIZZERIA dove mangi la PIZZA. Quella buona, fatta bene. Centralissimo a Rieti. Pizza fatta da chi sa fare la pizza. Bravi»
«Sono cliente da vari anni, trovo la pizza gustosa ma allo stesso tempo leggera. Gli svariati gusti mi consentono di cambiare spesso e di non annoiarmi.»
«Sono sempre entusiasta del trancio di pizza ai funghi, rossa, croccante e gustosa, davvero buona, assolutamente una qualità ineguagliabile. Io la considero sicuramente una eccellenza reatina!»
«Pizza al trancio buonissima, la migliore di Rieti. Il locale appare spartano ma i prodotti sono molto buoni, da provare. Buona la cucina take away.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Het vak
01
De Nuova Pizzeria Il Viale bereidt het deeg volgens ambachtelijke methoden, met bijzondere aandacht voor de rijzing, die lichtheid en verteerbaarheid garandeert.
02
De pizza wordt gebakken volgens traditionele methoden, met een krokant en geurig resultaat dat de kwaliteit van het deeg tot zijn recht laat komen.