Pizza
Het middelpunt van de kaart: deeg bereid volgens de Italiaanse traditie, belegd met tomaat uit Campania, mozzarella, basilicum en extra vergine olijfolie.
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
Gastronomie · Munich
Italiaans restaurant en pizzeria in de wijk Ramersdorf-Perlach in München
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27724
Verder lezen
De plek
Il Basilico is een Italiaans restaurant en pizzeria in de wijk Ramersdorf-Perlach in München. De zaak biedt een authentieke keuken met verse pasta bereid volgens traditie, Napolitaanse pizza die vakkundig gebakken wordt, en seizoensspecialiteiten. Tot de kenmerkende gerechten behoren de zeevruchtensalade, de Italiaanse rundertartaar en de kip met basilicum, geserveerd met rozemarijnaardappelen. De gezellige sfeer en de hartelijke bediening maken de zaak geschikt voor zowel romantische diners als gezellige bijeenkomsten. Il Basilico is geopend sinds januari 2025 en onderscheidt zich door zijn trouw aan de Italiaanse culinaire traditie.
DE SMAAK VAN ITALIË, EEN PASSIE DIE VORM KRIJGT IN MÜNCHEN.
Il Basilico brengt in München een Italiaanse keuken die draait om eenvoud en gezelligheid.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Il Basilico is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
5 beelden · veeg
In de keuken
Het middelpunt van de kaart: deeg bereid volgens de Italiaanse traditie, belegd met tomaat uit Campania, mozzarella, basilicum en extra vergine olijfolie.
Pasta en andere voorgerechten uit de klassieke Italiaanse keuken, bereid met herkenbare ingrediënten die teruggrijpen op traditionele recepten.
Openingsgerechten uit het Italiaanse repertoire, bedoeld om de smaken van de kaart in te leiden voorafgaand aan de hoofdgerechten.
Gerechten uit de Italiaanse gastronomische traditie naast pizza en primi, die de keuze verruimen voor wie binnen dezelfde maaltijd naar andere smaken zoekt.
De afsluiting van de kaart volgt dezelfde Italiaanse lijn als de rest van het menu, met zoete gerechten die de maaltijd besluiten.
Wat bezoekers zeggen
«Einer der mit Abstand besten Italiener in ganz München und Umgebung.»
«Gemütlicher kleiner Italiener. Das ganze Team ist mit so viel Herzlichkeit und Freude an der Arbeit.»
«Sehr leckere Pizza, sehr leckere Vorspeisen. Sollte ich nochmal in der Gegend sein, das ist der Italiener meiner Wahl.»
«Wirklich authentisches italienisches Essen, da der Carbonara keine Sahne hinzugefügt wird und Guanciale und Pecorino verwendet werden.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · In de keuken
Tomaat uit Campania, mozzarella di bufala en producten uit de Alto Sannio vormen de basis van de voorraadkast. De herkomst van de ingrediënten volgt de Napolitaanse traditie.
Het brood wordt intern gemaakt met een ambachtelijke oven. De keuze om het zelf te bereiden weerspiegelt een aanpak die directe verwerking boven externe inkoop verkiest.
Ook de gefrituurde gerechten worden intern bereid, zonder gebruik van halffabricaten. Het ambachtelijke werk aan elke bereiding maakt integraal deel uit van de methode in de keuken.
