Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Caserta (CE)
Napolitaanse pizzeria met eigen glutenvrije oven in het hart van Caserta
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 23124
Verder lezen
De plek
In het hart van Caserta, aan de viale dei Bersaglieri, brengt Morsi & Rimorsi de traditie van de Napolitaanse pizza met bijzondere aandacht voor hedendaagse behoeften. De gezellige en verzorgde ruimte biedt een zaal met uitstekende geluidsisolatie en tafels met voldoende onderlinge afstand. De keuken serveert pizza's bereid met verse en lokale ingrediënten, allemaal ook verkrijgbaar in glutenvrije versie dankzij een aparte sectie met eigen oven. Tot de specialiteiten behoren de pizza bufalina en het uitgebreide aanbod aan Campaanse gefrituurde gerechten, van de frittatina di pasta (gefrituurde pastataart) tot de crocchettone (grote aardappelkroket).
EEN FAMILIEPASSIE, EEN IDEE VAN SMAAK
Morsi & Rimorsi werd in 2015 in Caserta opgericht op initiatief van de gebroeders Capece, met als doel de traditie van de Napolitaanse pizza opnieuw te interpreteren door middel van onderzoek, kwaliteit van grondstoffen en passie voor de gastronomie van Zuid-Italië.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Morsi & Rimorsi - Caserta is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
9 beelden · veeg
De ligging
Morsi & Rimorsi - Caserta staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanNIET ALLEEN PIZZA, MAAR EEN REIS DOOR DE SMAAK
Diensten en kenmerken
De pizza als middelpunt van het aanbod, met een verhaal over de verscheidenheid aan gerechten: van klassieke recepten tot gourmetpizza's, via gefrituurde pizza's, gevulde pizza's en pizza uit de koekenpan. Een verdieping gewijd aan het onderzoek naar deeg, de ingrediënten uit het territorium en de originele combinaties die elke creatie uniek maken.
Het culinaire aanbod naast de pizza, met voorgerechten, frittatine, crocchè, montanarine en traditionele gefrituurde gerechten, tot aan de pastagerechten en de vlees- en visspecialiteiten. Een verhaal over de rijkdom van de Campaanse keuken en het vermogen om de smaken ervan opnieuw te interpreteren.
De veelzijdigheid van het aanbod van Morsi & Rimorsi, van desserts tot salades, via glutenvrije gerechten en de bezorgservice. Een verhaal gewijd aan de veelzijdigheid van de zaak en de mogelijkheid om de keuken op verschillende momenten te beleven, van een avond onder vrienden tot een smaakvol moment om thuis te delen.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Een aangename ontdekking. De frittatina was subliem en de bufalina-pizza heerlijk.»
«Zeer mooie locatie. Tot in de kleinste details verzorgd. Tafels met voldoende afstand. Uitstekende geluidsisolatie.»
«Uitstekende pizza, met en zonder gluten. De zaak is gezellig en heeft een aparte sectie en oven voor de glutenvrije bereidingen.»
«De pizza's, authentieke smaken en superieure kwaliteit. Het deeg erg licht, perfect gebakken, met verse en lokale ingrediënten.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · KWALITEIT ONTSTAAT UIT ONDERZOEK
De aandacht voor de keuze van ingrediënten, met de nadruk op kwaliteitsproducten, DOP- en IGP-certificeringen en specialiteiten afkomstig uit de culinaire excellenties van het territorium. Een verdieping gewijd aan het zoeken naar grondstoffen die bijdragen aan het karakter en de authenticiteit van elke bereiding.
Aandacht voor het werk achter elke pizza, met een verhaal over de keuze van de meelsoorten, de verwerkingstechnieken en de rijsprocessen. Een inhoud gewijd aan het onderzoek naar de consistentie, de structuur en de kenmerken van het deeg, fundamentele elementen van de identiteit van Morsi & Rimorsi.
Het evenwicht tussen respect voor traditionele recepten en de wens om nieuwe combinaties uit te proberen. Een verhaal over hoe de cultuur van de Napolitaanse pizza het vertrekpunt wordt voor originele creaties, die weten te verrassen zonder de band met de eigen wortels te verliezen.
De inzet van Morsi & Rimorsi om aan uiteenlopende voedingsbehoeften tegemoet te komen, met bijzondere aandacht voor glutenvrije gerechten en een speciale ruimte voor de bereiding ervan. Een verdieping over het belang van een inclusieve en zorgvuldig verzorgde culinaire ervaring.
Het dagelijkse werk van het team, de vakbekwaamheid en de aandacht voor elke fase van de bereiding. Een verhaal dat de filosofie van het merk belicht, gebaseerd op voortdurende verbetering, experimenteren en de wens om een product te bieden dat kwaliteit, techniek en smaak verenigt.
