De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Londra
Authentieke Napolitaanse keuken in Hampstead met houtoven en traditie uit Napels sinds 2003
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 11712
Verder lezen
De plek
In het hart van Hampstead vertegenwoordigt Mimmo La Bufala de persoonlijke evolutie van een weg die begon als medeoprichter van de internationale keten Fratelli la Bufala. Geboren in Pozzuoli en opgegroeid tussen Napels en Florence, koos Mimmo de South End Road om op onafhankelijke wijze de Napolitaanse keuken aan te bieden: pizza's gebakken in de echte houtoven, verse pasta, traditionele voorgerechten en gerechten met vis en vlees. Met meer dan twintig jaar aan erkenningen onderscheidt het restaurant zich door de authenticiteit van zijn gerechten en door een wijnkaart die is samengesteld om het menu te laten uitblinken.
De oorsprong
Geboren in Pozzuoli en opgegroeid tussen Napels en Florence, bouwde Mimmo zijn ervaring op als medeoprichter van de internationale keten Fratelli la Bufala.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Mimmo La Bufala is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
18 beelden · veeg
Het menu
Romige burrata met kerstomaatjes en rucola, bresaola van rundvlees met burrata en parmigiano, rijstballetjes gevuld met mozzarella di bufala, parmigiana van aubergine, bruschette met tomaat, krabballetjes en capresina van bufala met tomaten en pesto.
Deeg gebakken in de houtoven volgens de authentieke Napolitaanse school, met mozzarella di bufala en Italiaanse ingrediënten van kwaliteit. Focaccia verkrijgbaar met knoflook, rozemarijn en tomaat.
Verse pasta, garnalen gebakken met knoflook en pachino-tomaatjes, gefrituurde calamari, vleesgerechten bereid volgens Zuid-Italiaanse recepten en zelfgemaakte minestrone.
De cijfers
In bedrijf · In de keuken
De houtoven garandeert bijzonder smaakvolle en authentieke pizza's volgens de Napolitaanse traditie, in tegenstelling tot veel restaurants die claimen op Italiaanse wijze te bakken zonder over de originele uitrusting te beschikken.
Mozzarella di bufala campana, parmigiano, bresaola en andere basisingrediënten worden zorgvuldig gekozen om trouw te blijven aan de oorspronkelijke smaken en de kwaliteit van de gerechten uit Napels.
De etiketten zijn met zorg geselecteerd om perfect bij het menu te passen en de gerechten uit de Napolitaanse en mediterrane traditie te laten uitblinken.
