Pizza uit de houtoven
Pizza verkrijgbaar in klassieke versies en in speciale varianten op aanvraag. Ook verkrijgbaar glutenvrij.
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
Gastronomie · MASONE (GE)
Pizza uit de houtoven en Ligurische specialiteiten in Masone sinds 2006
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Pizzeria Amarcord in Masone, in de provincie Genua, biedt sinds 2006 pizza uit de houtoven. Sinds 2025 garandeert een nieuwe roterende oven een gelijkmatige garing. Naast de klassieke pizza's en de speciale varianten op aanvraag, ook verkrijgbaar glutenvrij, biedt de zaak Ligurische farinata op de doordeweekse dagen en gefrituurde panissa op vrijdag. Het assortiment omvat vleeswaren en kazen van lokale producenten, zelfgemaakte desserts en een ruime selectie bieren.
Aan tafel
Pizzeria Amarcord begon haar activiteit in Masone in 2006. In 2016 verhuisde de zaak naar een grotere locatie.
Waarom u erop kunt vertrouwen
PIZZERIA AMARCORD is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
9 beelden · veeg
De ligging
PIZZERIA AMARCORD staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Pizza verkrijgbaar in klassieke versies en in speciale varianten op aanvraag. Ook verkrijgbaar glutenvrij.
Specialiteit op basis van kikkererwtenmeel, gebakken in de houtoven tot een goudbruine, krokante korst ontstaat. Geserveerd op woensdag, donderdag en vrijdag.
Geserveerd op vrijdag, krokant van buiten en zacht van binnen.
Selectie van vleeswaren en kazen van lokale, ambachtelijke producenten.
Ruime selectie bieren, van lagers tot ambachtelijke bieren.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Pizza veramente speciale, ambiente molto accogliente e tanta gentilezza»
«Pizza buonissima, personale cordiale e gentile, prezzi ottimi.. super consigliata!!»
«Ottimi gusti e ottimi ingredienti. Prezzi onestissimi e porzioni e condimenti abbondanti. Davvero una bellissima sorpresa a Masone.»
«Pizza sottile dall'impasto fragrante, prezzo più che ottimo e personale cortese. Consigliata sicuramente.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Sinds 2025 gebruikt Pizzeria Amarcord een nieuwe roterende houtoven die tijdens de gehele service een gelijkmatige garing garandeert.
De Ligurische farinata wordt gebakken in de houtoven tot een goudbruine, krokante korst ontstaat.
De vleeswaren en kazen zijn afkomstig van geselecteerde lokale en ambachtelijke producenten.