Black Angus
Gewaardeerde stukken en gebraden vlees van Black Angus, geselecteerd op kwaliteit en herkomst
Producenten · Caserta (CE)
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Familiebedrijf voor geselecteerd vlees en ambachtelijke bereidingen in Caserta
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 12486
Verder lezen
De plek
Macelleria La Prima da Mimmo is in Caserta een referentiepunt voor wie geselecteerd vlees en ambachtelijke bereidingen zoekt. In de via Ferrarecce garandeert de familiale leiding een dagelijkse selectie van de stukken, van Black Angus tot vlees uit de streek. De vers gepaneerde kotelet en de kant-en-klare gerechten vullen het aanbod van eersteklas vlees aan, in een winkel waar professionaliteit samengaat met aandacht voor de traditie van het ambachtelijke slagersvak.
De oorsprong
Waarom u erop kunt vertrouwen
Macelleria ''La Prima'' da Mimmo is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Macelleria La Prima da Mimmo wordt gerund door een familie die de dagelijkse selectie van vlees tot haar werkmethode heeft gemaakt.
De ligging
Macelleria ''La Prima'' da Mimmo staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Macelleria La Prima da Mimmo kiest vlees van eerste kwaliteit van geselecteerde veehouderijen, met zowel gewaardeerde stukken zoals Black Angus als producten uit de streek.
De slagerij onderhoudt vaste relaties met haar leveranciers om de herkomst en kwaliteit van het vlees aan de toonbank te waarborgen.
De gepaneerde kotelet wordt vers bereid door het personeel van de slagerij, volgens ambachtelijke methoden. Ook de kant-en-klare gerechten volgen traditionele bereidingen die in de winkel worden uitgevoerd.
Voor sommige soorten vlees, zoals lam tijdens de feestdagen, biedt de slagerij een reserveringsservice aan die beschikbaarheid en versheid garandeert.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Gewaardeerde stukken en gebraden vlees van Black Angus, geselecteerd op kwaliteit en herkomst
Selectie van lokaal vlees afkomstig van veehouderijen uit de omgeving, dagelijks gekozen om versheid te garanderen
Kotelet ambachtelijk bereid in de slagerij, vers gepaneerd door het personeel
Vers konijn en lam beschikbaar op reservering, vooral tijdens de feestdagen
Bereidingen klaar om te bakken of al gekookt, gemaakt in de slagerij met ambachtelijke methoden
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Qualita' della carne. Grande cordialita' del personale. Varieta' di pronti»
«Il top in zona. Carni di prima scelta. Personale molto gentile. Consigliato»
«Carne ottima e personale gentilissimo!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.