Battuta di Fassona
Rauw gehakt rundvlees van het Piemontese Fassona-ras, geserveerd met grana en mosterd.
Gastronomie · Casale Monferrato (AL)
Historische trattoria met Piemontese en Monferrato-keuken sinds 1913
Verder lezen
De plek
In Casale Monferrato draagt Locanda Rossignoli al sinds 1913 de Piemontese en Monferrato-keuken over. De trattoria biedt de gerechten van de lokale traditie aan, van de battuta di Fassona tot de agnolotti, van de vitello tonnato tot de hazelnoottaarten. De ruimte roept de sfeer op van het begin van de twintigste eeuw.
Aan tafel
Locanda Rossignoli draagt het jaar van haar oprichting al in haar naam: 1913.
Beelden
2 beelden · veeg
De ligging
Locanda Rossignoli 1913 staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Rauw gehakt rundvlees van het Piemontese Fassona-ras, geserveerd met grana en mosterd.
De taart van het gebied, lauw geserveerd.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Altijd goed gegeten. Altijd vriendelijk, zowel het personeel als de eigenaar. De jonge medewerkers allemaal bijzonder vriendelijk! Het eten altijd lekker.»
«Prachtige ervaring, uitstekend eten, vriendelijkheid en hoffelijkheid, uitstekende service, zeer gastvrije zaak.»
«De vitello tonnato had een echte tonnatosaus en geen treurige tonijnmayonaise; de battuta van rundvlees was uitstekend.»
«Zaak met een spectaculaire sfeer uit het begin van de twintigste eeuw, geleid door glimlachende en professionele jongeren, met uitstekende typisch Piemontese gerechten.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.