Spiedo di calamari (inktvisspies)
Een van de visspecialiteiten van het huis, bereid met geselecteerde verse producten.
Gastronomie · Pietralunga (PG)
Keuken uit zee en Umbrische traditie in het middeleeuwse dorp Pietralunga
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
In het hart van het middeleeuwse dorp Pietralunga, aan de voet van de Rocca Longobarda, combineert LocAle Ristorante e Guesthouse Umbrische traditie met keuken uit zee. Het panoramaterras biedt uitzicht op de vallei van de Carpina en schept een sfeervolle omgeving om verse visgerechten en lokale specialiteiten te proeven. Vanaf oktober viert de keuken de witte truffel van Pietralunga met speciale gerechten.
Aan tafel
LocAle Ristorante e Guesthouse ligt in het hart van het middeleeuwse dorp Pietralunga, aan de voet van de Rocca Longobarda (Longobardische burcht).
Waarom u erop kunt vertrouwen
LocAle Ristorante e Guesthouse is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
LocAle Ristorante e Guesthouse staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Een van de visspecialiteiten van het huis, bereid met geselecteerde verse producten.
Pasta die een van de kenmerkende gerechten van het restaurant vertegenwoordigt.
Vanaf oktober, gerechten gewijd aan de witte truffel van Pietralunga, uitdrukking van het Umbrische territorium.
Het dessert van het huis, verzorgd in smaak en bereiding.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Uitstekend eten, vriendelijk en kundig personeel. Prachtig in de zomer met tafels die uitzicht bieden op de vallei van de Carpina! Vanaf oktober zeker de gerechten met witte truffel van Pietralunga proberen»
«Ik raad de vis aan, ongewoon in het hart van Italië, maar de vaardigheid van de kok en de eersteklas producten brengen de smaken tot hun recht.»
«Het eten is uitstekend, met zorg en kennis bereid. De spiedo di calamari, de orecchiette en de semifreddo zijn een verrukking voor het gehemelte.»
«Verse vis, met vakmanschap bereid, en een zeer aangename sfeer op het terras. De service is professioneel en zeer attent. Ook de wijnselectie is uitstekend.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.