Verse truffels
Truffels geoogst van de eigen truffelgronden, beschikbaar naargelang het seizoen van de verschillende variëteiten.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Civitella Roveto (AQ)
Verse truffels en producten van het bos uit de truffelgronden en olijfgaarden van de Abruzzen
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Lo Scoiattolo Srl produceert en verwerkt truffels en producten van het bos op het grondgebied van Civitella Roveto, in de provincie L'Aquila. Uit de eigen truffelgronden, kastanjebossen en olijfgaarden ontstaan verse truffels, crèmes van witte en zwarte truffel, paddenstoelsauzen, gearomatiseerde oliën en honing. In het eigen atelier worden de grondstoffen verwerkt tot gastronomische specialiteiten die het gebied van de Abruzzen tot zijn recht laten komen. De verkoop verloopt via de winkel Il Bosco en het onlinekanaal.
De oorsprong
Waarom u erop kunt vertrouwen
Lo Scoiattolo Srl is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Lo Scoiattolo Srl ontstond in het hart van de Abruzzen, in Civitella Roveto, waar het landschap ideale omstandigheden biedt voor de spontane en gecultiveerde groei van de producten van het kreupelhout.
De ligging
Lo Scoiattolo Srl staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Lo Scoiattolo Srl cultiveert truffelgronden, kastanjebossen en olijfgaarden op het grondgebied van Civitella Roveto, en combineert deze teelten met bijenteelt voor de productie van honing.
De verse truffels zijn afkomstig van de eigen truffelgronden, waar de oogst de natuurlijke cycli respecteert. De grondstoffen worden geselecteerd voordat ze bestemd worden voor directe verkoop of verwerking.
In het eigen atelier worden truffels, paddenstoelen en andere producten van het bos verwerkt tot crèmes, sauzen en gearomatiseerde oliën, volgens ambachtelijke bereidingsmethoden.
De productieactiviteiten van Lo Scoiattolo Srl maken gebruik van zonne-energie, waardoor de milieu-impact van het verwerkings- en bewaarproces wordt verminderd.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Truffels geoogst van de eigen truffelgronden, beschikbaar naargelang het seizoen van de verschillende variëteiten.
Crèmes van witte en zwarte truffel, crèmes die truffel en paddenstoelen combineren, sauzen en crèmes van het bos, geproduceerd in het eigen atelier.
Met truffel gearomatiseerde olie en boter, verkregen uit de verwerking van de olie geproduceerd door de eigen olijfgaarden.
Honing van de eigen bijenteelt en producten afgeleid van kastanjes en andere vruchten van het bos, geteeld in Civitella Roveto.
Geschenkmanden met een selectie van de bedrijfsproducten, verkrijgbaar in de winkel Il Bosco en online.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Prachtige winkel, ruim assortiment truffelproducten! Kwaliteit en professionaliteit hun sterke punt! Vriendelijkheid en beleefdheid top!»
«Uniek qua kwaliteit, assortiment en vakkennis, complimenten»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.