Pacchero all'astice
De pasta wordt gevuld met het vruchtvlees van de kreeft, in een gerecht dat de Calabrese zee viert.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Torre Melissa (KR)
Visrestaurant en pizzeria in Torre Melissa, aan de Calabrese kust
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Lidò del Miramar ligt aan de kustweg van Torre Melissa, op enkele stappen van de Calabrese zee, en biedt een keuken die geworteld is in de lokale visserstraditie. Chef-kok Pietro Lonetti stelt een menu samen dat de verse vis uit de nabijgelegen wateren tot haar recht laat komen, met gerechten zoals de pacchero all'astice, de risotto mantecato alla crema di scampi en de gemengde frittura. Naast het visaanbod biedt de pizzeria specialiteiten die in een houtoven worden gebakken. De zaak beschikt over ruime binnenruimtes en biedt 's middags een self-service, met behoud van een informele maar verzorgde sfeer. De eetzaal verwelkomt gezinnen en groepen, met gegarandeerde parkeergelegenheid en toegankelijkheid.
Aan tafel
Lidò del Miramar ligt aan de kustweg van Torre Melissa, op enkele stappen van de Calabrese zee.
Waarom u erop kunt vertrouwen
LIDÒ DEL MIRAMAR is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
LIDÒ DEL MIRAMAR staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De pasta wordt gevuld met het vruchtvlees van de kreeft, in een gerecht dat de Calabrese zee viert.
De rijst krijgt romigheid van een reductie van verse steurkrabben, met zorg gebonden.
Dagverse vis, licht gefrituurd, krokant en droog.
Specialiteit gebakken in de houtoven, geurig en rijkelijk belegd.
Een van de kenmerkende pizza's van het huis, bereid met houtoven-baktechniek.
Voorstel voor wie op zoek is naar opties zonder vlees of vis.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Heerlijke lunch met verse vis, tot in de perfectie bereid. De gerechten van chef-kok Pietro Lonetti wisten ons vanaf de eerste hap te overtuigen.»
«De vis is uitzonderlijk vers en je merkt dat de grondstof van hoge kwaliteit is. Elk gerecht tot in de perfectie bereid.»
«Een perfecte plek voor wie op zoek is naar goed eten, ruime ruimtes en een ontspannen sfeer op een steenworp afstand van de zee.»
«Lekkere en luchtige gefrituurde vis. De pizza's waren erg goed, maar wat me het meest heeft doen genieten waren de pastagerechten.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Het restaurant gebruikt uitzonderlijk verse vis van hoge kwaliteit, gevangen in Calabrese wateren en bereid om de natuurlijke smaak te benadrukken.
De pizza's worden gebakken in de traditionele houtoven, die het deeg geurigheid en krokantheid verleent.
Tijdens de lunch biedt de zaak een self-service die de kwaliteit van de keuken behoudt in een informelere vorm, terwijl 's avonds bediening aan tafel centraal staat.
