Pizza al forno a legna
Pizza gebakken in de houtoven volgens de Italiaanse traditie, met deeg dat volgens de regels van de kunst wordt bewerkt en originele geïmporteerde ingrediënten.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Sofia
Italiaanse familietrattoria en pizzeria in het centrum van Sofia
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26964
Verder lezen
De plek
Leo's Pizza Trattoria brengt de authentieke Italiaanse culinaire traditie naar het hart van Sofia. Gerund door de familie van Leo, afkomstig uit Ancona, biedt het restaurant pizza uit de houtoven en gerechten uit de Italiaanse regionale keuken, bereid met geselecteerde ingrediënten die rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd. De Italiaanse chef bereidt dagelijks verse gerechten voor het menu van de dag.
Aan tafel
Leo's Pizza Trattoria wordt gerund door de familie van Leo, afkomstig uit Ancona, die de Italiaanse regionale keuken naar het hart van de Bulgaarse hoofdstad heeft gebracht.
Waarom u erop kunt vertrouwen
LEO'S PIZZA TRATTORIA is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
In de keuken
Diensten en kenmerken
Pizza gebakken in de houtoven volgens de Italiaanse traditie, met deeg dat volgens de regels van de kunst wordt bewerkt en originele geïmporteerde ingrediënten.
Klassieke bereiding uit de Noord-Italiaanse keuken, met zorgvuldige garing en het bindproces volgens de regionale traditie.
Traditionele pastavormen, elke dag vers bereid, aangemaakt met sauzen en ingrediënten uit de Italiaanse keuken.
Selectie van antipasti met artisjok en porcini, kwaliteitsingrediënten geïmporteerd uit Italië.
Hoofdgerechten uit de Italiaanse regionale traditie, bereid volgens overgeleverde recepten en klassieke bereidingstechnieken.
Desserts uit de Italiaanse patisserie, bereid volgens traditionele recepten.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Uitstekende keuken, met een risotto die perfect gegaard en aangemaakt was. Verzorgde en zeer schone omgeving, zeker gastvrij.»
«Een klein stukje Italië aan de rand van Sofia in Bulgarije. Kwaliteitsvoedsel gemaakt met kwaliteitsingrediënten. Originele Italiaanse producten.»
«Het eten smaakt echt als thuis. De eigenaar, afkomstig uit Ancona, was werkelijk vriendelijk en toonde ons de zorg waarmee alles wordt bereid.»
«Als je echte Italiaanse pizza wilt proberen, ben je hier op de juiste plek. Sterk aanbevolen! Kwaliteitsproducten en vers.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De ingrediënten worden rechtstreeks uit Italië geïmporteerd om authenticiteit en kwaliteit in de bereidingen te garanderen.
De pizza wordt gebakken in de houtoven volgens de Napolitaanse traditie, met gecontroleerde temperatuur en tijden om de kenmerkende rijzing en bruining te bereiken.
De Italiaanse chef bereidt elke dag een vers menu met seizoensgebonden gerechten, beschikbaar van de lunch tot de vroege middag in de trattoria.
Beelden
3 beelden · veeg
