Pizza napoletana al forno a legna
Traditionele bereiding die de rand een hoge krokantheid geeft, volgens de authentieke Napolitaanse techniek, met ambachtelijk deeg bewerkt door de chef-kok
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Palafrugell
Napolitaanse pizzeria met houtoven aan de Costa Brava, keuken van chef-kok Simone
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
La Pizza Di Simo brengt de Napolitaanse traditie naar de Costa Brava met de keuken van de Italiaanse chef-kok Simone, opgeleid in vooraanstaande keukens in Europa. De pizzeria in Palafrugell biedt specialiteiten uit de houtoven, van klassieke recepten tot creatieve herinterpretaties, met geselecteerde ingrediënten en ambachtelijke bereidingen. Het restaurant beschikt over een terras met ingerichte tuin voor gezinnen.
Aan tafel
La Pizza Di Simo komt voort uit de passie voor Napolitaanse pizza die chef-kok Simone al vanaf zijn jeugd koestert.
Waarom u erop kunt vertrouwen
La Pizza Di Simo is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
In de keuken
Diensten en kenmerken
Traditionele bereiding die de rand een hoge krokantheid geeft, volgens de authentieke Napolitaanse techniek, met ambachtelijk deeg bewerkt door de chef-kok
Signatuurcreatie met guanciale en pecorino romano DOP, een herinterpretatie van de Romeinse klassieker in pizzavorm
Supplì met ragù, lasagne met truffel en de fritto van Simo om de specialiteiten van het huis in één gerecht te proeven
Ortolana met groenten en burrata, Estate al verde met courgette en geitenkaas, met alternatieven voor coeliakiepatiënten en veganisten op aanvraag
Sobrasada, Iberische ham en geselecteerde kazen verrijken het aanbod met de smaken van Catalonië
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Vera pizza italiana, ottimi ingredienti e cottura perfetta. Dolci molto sfiziosi.»
«Muy buen restaurante, nos han atendido magníficamente y muy rápidos en el servicio. Pedimos una carbonara que diría que de las mejores.»
«Es la tercera vez que voy, y en mi opinión hacen la mejor pizza napolitana de la zona.»
«Boníssim! Ingredients de molt bona qualitat i un servei molt bó!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Beelden
3 beelden · veeg
