Fregola ai frutti di mare
Het signatuurgerecht van het huis: rijke en smaakvolle fregola met verse zeevruchten, bereid volgens een recept dat de smaken van de Middellandse Zee tot hun recht laat komen
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Carbonia (SU)
Ristorante pizzeria in Serbariu: keuken van land en zee, zomerse binnenplaats met oven van ongebakken bakstenen
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In het hart van Serbariu, de oude kern van Carbonia, bevindt La Piazzetta Ristorante Pizzeria zich in een gerestaureerd familiehuis, al meer dan een eeuw in familiebezit. Geopend in 2009 door Carlo en Hilda, verenigt de zaak vakmanschap, ook in het buitenland opgebouwd, met een sterke band met de streek. De keuken biedt specialiteiten van land en zee met de voorkeur voor lokale en seizoensgebonden ingrediënten: onder de signatuurgerechten valt de fregola ai frutti di mare op. De binnenzaal biedt plaats voor tachtig gasten, terwijl in de zomer de karakteristieke binnenplaats met oven van ongebakken bakstenen en oude arcades nog zestig gasten ontvangt onder de olijfboom in het midden.
Aan tafel
La Piazzetta Ristorante Pizzeria bevindt zich in een familiehuis in het historische centrum van Serbariu, de oude kern van Carbonia, al meer dan een eeuw in familiebezit.
Waarom u erop kunt vertrouwen
''La Piazzetta'' Ristorante Pizzeria is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
''La Piazzetta'' Ristorante Pizzeria staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Het signatuurgerecht van het huis: rijke en smaakvolle fregola met verse zeevruchten, bereid volgens een recept dat de smaken van de Middellandse Zee tot hun recht laat komen
Gerechten die zeespecialiteiten afwisselen met traditionele gerechten van het land, bereid met de voorkeur voor lokale ingrediënten die variëren met het seizoen
Verschillende pizza's met zorg bereid, gebakken volgens de traditie en bijzonder gewaardeerd door de gasten
Het dessert van het huis, bereid volgens het klassieke recept en geserveerd als afsluiting van de maaltijd
De traditionele Sardijnse likeur, geserveerd in een klein bevroren glaasje, om de maaltijd af te sluiten volgens het gebruik van het eiland
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Alles heerlijk. Zeer verse tonijn en een uitstekende tiramisù. Het kroonjuweel... de mirto geserveerd in een mooi bevroren glaasje.»
«Een zeer positieve ervaring. We waren echt tevreden over de kwaliteit van het eten, de sfeer en de benijdenswaardige prijs-kwaliteitverhouding.»
«Uitstekende keuken, zowel de pizza als het restaurant. Zitplaatsen op de prachtige binnenplaats met de olijfboom in het midden, heel mooi.»
«De fregola ai frutti di mare is echt een signatuurgerecht! Rijk, smaakvol, verse zeevruchten en een unieke lekkernij.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.