Mozzarella di bufala
Elke dag vers bereid, ook verkrijgbaar verpakt in een piepschuim doos voor verzendingen, die garanderen dat het product zeer vers op zijn bestemming aankomt.
Producenten · Sapri (SA)
De stemmen van wie er is geweest
gemiddelde van de laatste 3 stemmen
Er wordt gestemd vanaf het bordje in de zaak. Het gemiddelde telt alleen de laatste tien stemmen: een slechte avond weegt, maar na tien bezoeken is hij weg.
Ambachtelijke zuivelmakerij uit Cilento, mozzarella di bufala en verse kazen, familiebedrijf
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
La Casearia Petrizzo is een ambachtelijke zuivelmakerij uit Sapri die de zuiveltraditie van Cilento voortzet door de productie van verse kazen en zuivelproducten van hoge kwaliteit. Opgericht door de heer Vincenzo en tegenwoordig geleid door zijn kinderen, onderscheidt het bedrijf zich door mozzarella di bufala, fior di latte, ricotta en provola, allemaal gemaakt volgens traditionele methoden. Het verkooppunt aan de Via Carlo Pisacane biedt directe verkoop, een proeverijservice en de bereiding van broodjes met geselecteerde worst- en vleeswaren en kazen.
De oorsprong
Waarom u erop kunt vertrouwen
La Casearia Petrizzo is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
«Prodotti di ottima qualità, gentilezza e disponibilità»
5 kokardes · 17 juli 2026«Locale cordiale, titolare disponibile... Spero di poterci tornare.»
5 kokardes · 23 juni 2026De relazen staan er in de taal waarin ze zijn geschreven, zonder correctie of vertaling.
La Casearia Petrizzo komt voort uit de ervaring van de heer Vincenzo, die de zuivelmakerij oprichtte in Sapri en zo de kennis van de lokale zuiveltraditie naar het Cilento-stadje bracht.
De ligging
La Casearia Petrizzo staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
La Casearia Petrizzo maakt haar kazen volgens de traditionele technieken van de Cilentaanse zuiveltraditie, wat versheid en authenticiteit bij elke bewerking garandeert.
Producten bestemd voor verzending worden verpakt in piepschuim dozen die de versheid tijdens het transport behouden, waardoor leveringen ook mogelijk zijn naar regio's in Noord-Italië.
Het verkooppunt biedt vers bewerkte producten, met een gastronomietoonbank waar verse broodjes worden bereid met geselecteerde worst- en vleeswaren en kazen, naast een proeverijservice bij de zuivelmakerij.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Elke dag vers bereid, ook verkrijgbaar verpakt in een piepschuim doos voor verzendingen, die garanderen dat het product zeer vers op zijn bestemming aankomt.
De specialiteit van het huis: mozzarella di bufala verrijkt met room en kleine mozzarellabolletjes, een creatie die traditie en zuivelcreativiteit verenigt.
De verse kazen van de Cilentaanse traditie, bewerkt volgens ambachtelijke methoden en dagelijks verkrijgbaar in het verkooppunt.
Een selectie kazen met uiteenlopende rijpingstijd, die het aanbod van de zuivelmakerij aanvullen naast de typische producten van de streek.
De zuivelmakerij biedt proeverijen met een ruime keuze aan kwaliteitsvolle worst- en vleeswaren en kazen, waarmee de excellenties van Cilento ontdekt kunnen worden in een begeleide ervaring.
Wat bezoekers zeggen
«Elke keer als ik deze winkel binnenkom, word ik omhuld door de onweerstaanbare geur van verse producten. De schappen zijn altijd goed gevuld met kazen, worst- en vleeswaren, streekproducten.»
«We hebben een proeverij gedaan bij deze zuivelmakerij en ik kan zeggen dat ik zeer tevreden was over de kwaliteit en de hoeveelheid van het eten. Uitstekende prijs.»
«Uitstekende mozzarella di bufala. Besteld en cadeau gedaan aan mijn vrienden in het noorden. Verpakt in de piepschuim doos, zeer vers aangekomen op de bestemming.»
«Je vindt er verse en kwalitatieve producten, gecombineerd met de hartelijkheid en vriendelijkheid van het personeel. Ik raad ten zeerste aan de excellenties van Cilento te proeven.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.