Brioche classiche
Zelfgemaakt deeg, zacht en luchtig, gevuld met de meest geliefde crèmes: van Nutella tot pistache, met een rijke vulling die elke hap kenmerkt.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Garlasco (PV)
Ambachtelijke bar-patisserie met meer dan veertig soorten brioches, elke dag vers gebakken
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26996
Verder lezen
De plek
La Casa della Brioche in Garlasco ontstaat in 2022 als familiebedrijf, geleid door Francesk Gjergji samen met zijn vrouw Brunilda en zoon Kevin. De bar-patisserie produceert dagelijks ambachtelijke brioches in meer dan veertig varianten, van de klassieke met Nutella en pistache tot de beroemde Dubai-versie, waarvan zij een van de eersten in Italië waren die de virale variant aanboden. Tot de specialiteiten behoren ook het realistische fruitgebak en de Arachide, een koude mousse met pindacrème. Dankzij een doordachte social media-strategie die 1,1 miljoen weergaven per maand op Instagram heeft bereikt, zag de zaak de verkoop met vijftig procent stijgen en ontving zij in 2026 de prijs Eccellenza Italiana.
Aan tafel
La Casa della Brioche opent in 2022 in Garlasco als familiebedrijf onder leiding van Francesk Gjergji, zijn vrouw Brunilda en zoon Kevin.
Waarom u erop kunt vertrouwen
La Casa della Brioche is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
La Casa della Brioche staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Zelfgemaakt deeg, zacht en luchtig, gevuld met de meest geliefde crèmes: van Nutella tot pistache, met een rijke vulling die elke hap kenmerkt.
De virale versie van het Midden-Oosterse gebak, een van de eerste in Italië aangeboden, met de karakteristieke vulling van chocolade en pistachecrème.
Koude mousse gevuld met pindacrème, de nieuwste creatie van het huis, gewaardeerd om de delicatesse en de smakelijke vulling.
Gebak dat getrouw de vorm van fruit nabootst, een specialiteit van de patisserie waarin esthetiek en smaak samenkomen in verrassende creaties.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«De brioche met pinda was fantastisch, net als het realistische fruit! De medewerkster was uiterst vriendelijk en aardig.»
«Brioches met licht en zacht deeg, rijke vulling die je bij elke hap verrukt. Als Siciliaanse maak ik mijn complimenten.»
«Heerlijke brioches, ook 's middags waren ze nog heel zacht, alsof ze net uit de oven kwamen. Je proeft dat het een uitstekend deeg is.»
«Ze hebben een zeer ruime keuze aan croissants en diverse brioches met allerlei vullingen, en de prijzen zijn echt eerlijk.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · Het vak
De brioches worden dagelijks bereid met deeg dat rechtstreeks in het atelier van de patisserie wordt gemaakt, wat versheid en constante kwaliteit garandeert.
De productie is over de hele dag verspreid, zodat de brioches ook 's middags nog de zachtheid en geur van net gebakken gebak behouden.
De toonbank biedt meer dan veertig smaakvarianten, met vullingen die variëren van klassiek tot viraal nieuw, om aan elke voorkeur te voldoen.
