Gastronomie · Rocca San Giovanni (CH)
Osteria aan de zee op de Costa dei Trabocchi met panoramisch terras en visgerechten uit Abruzzo
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
La Balena Osteria di Mare kijkt uit over de zee vanaf de Statale Adriatica, in contrada Vallevò in Rocca San Giovanni, in het hart van de Costa dei Trabocchi van Abruzzo. De osteria biedt authentieke visgerechten en laat de lokale vangst en de culinaire tradities van het gebied tot hun recht komen. Het panoramische terras ontvangt de gasten in een omgeving waar de passie voor gastronomie samengaat met de schoonheid van het kustlandschap.
Aan tafel
La Balena Osteria di Mare ligt aan de betoverende kust van Abruzzo, waar de visserstraditie samenkomt met het landschap van de trabocchi (traditionele houten visplatforms).
Waarom u erop kunt vertrouwen
La Balena Osteria di Mare is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
La Balena Osteria di Mare staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Specialiteit van het huis die de lokale schaal- en schelpdieren tot hun recht laat komen in een klassieke bereiding uit de visserstraditie van Abruzzo, waarbij de versheid van de vangst in elke hap naar voren komt.
Gerechten die het ritme van de dagelijkse vangst volgen en de visvariëteiten van de Adriatische kust op tafel brengen, bereid volgens de recepten van het gebied.
Keuken die put uit het repertoire van de gastronomie van de zee uit Abruzzo, en de bereidingen die door de lokale cultuur zijn doorgegeven trouw vertolkt.
De cijfers