Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
Gastronomie · Roma (RM)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Ambachtelijke banketbakkerij in de wijk Quadraro in Rome, sinds 2006
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27441
Verder lezen
De plek
In het hart van de wijk Quadraro, in Rome, is L'Angelo Azzurro een ambachtelijke banketbakkerij in familiehanden, waar de traditie van banketbakmeester Roberto Caucci wordt voortgezet door de nieuwe eigenaren Andrea en Simone. De cornetti met zuurdesem en Romeins deeg, ter plekke gevuld met crèmes die volgens recepten van weleer worden bereid, vormen het paradepaardje: zacht en geurig bladerdeeg gemaakt met Franse boter, geserveerd met romige cappuccino's. De eigen productie omvat ook ciambelle met een perfecte rijzing, lichte bombe en, in de kerstperiode, ambachtelijke panettone zonder toevoegingen. Een plek waar de kwaliteit van de grondstoffen en de ambachtelijke zorg samenkomen in authentieke ontbijtjes en gebak dat smaakt zoals vroeger.
De cijfers
Waarom u erop kunt vertrouwen
L'ANGELO AZZURRO DEI FRATELLI CAUCCI is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
L'ANGELO AZZURRO DEI FRATELLI CAUCCI staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanWat bezoekers zeggen
«De cornetto is fenomenaal: Romeins deeg, zacht en geurig, ter plekke gevuld met een romige vulling die werkelijk smaakt zoals vroeger, dus zacht en vol, en ook nog eens royaal.»
«Een van de lekkerste cornetti die ik ooit heb gegeten (misschien wel het beste bladerdeeg ooit), ik heb gehoord dat ze die met Franse boter maken»
«De cappuccino is heerlijk, de cornetto is altijd licht warm en wordt ter plekke gevuld met pistache, chocolade, crème of slagroom.»
«Een fantastisch ontbijt, om nog maar te zwijgen van de tramezzini, pizzette's en gebak, allemaal eigen productie onder toezicht van banketbakmeester Roberto Caucci»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
