Antipasti della casa
Bruschette, carpacci, burrata en mozzarella di bufala openen de maaltijd met een selectie die de meest representatieve specialiteiten van de Italiaanse traditie doorloopt.
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
Gastronomie · Kongen
Ristorante pizzeria a Köngen
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27713
Verder lezen
De plek
Ristorante pizzeria rossini bevindt zich in Köngen, in Duitsland. De zaak is sinds 2026 gecertificeerd in het Registro Eccellenze Italiane en brengt de traditie van de Italiaanse gastronomie naar Baden-Württemberg.
Een Italiaanse passie, een gastvrijheid zonder grenzen
Salvatore Chiofalo opende Rossini om de Italiaanse keuken naar Duitsland te brengen: pizza, pasta en mediterrane gerechten rond een gedeelde tafel.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Ristorante Pizzeria ''ROSSINI'' di Salvatore Chiofalo is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
3 beelden · veeg
In de keuken
Bruschette, carpacci, burrata en mozzarella di bufala openen de maaltijd met een selectie die de meest representatieve specialiteiten van de Italiaanse traditie doorloopt.
Lasagne, cannelloni en tagliatelle staan naast gerechten met vis en zeevruchten, in een kaart die zowel ovenpasta als verse pastaformaten bestrijkt.
Het deeg wordt bereid met San Marzano-tomaat en mozzarella Fior di Latte Campana. Naast de klassieke recepten staan er creaties met burrata, porcini, Italiaanse vleeswaren en garnalen op de kaart.
Het gedeelte gewijd aan vlees biedt ossenhaas en een reeks gegrilde bereidingen, bedoeld voor wie houdt van uitgesproken smaken en directe bereidingswijzen.
Schaal- en schelpdieren komen zowel in de eerste als in de tweede gangen voor, en bieden zo een lezing van de zee die zich over meerdere momenten van de maaltijd verspreidt.
Een selectie desserts sluit de maaltijd af, in lijn met de rode draad van de Italiaanse gastronomie die door het hele aanbod van Rossini loopt.
De cijfers
In bedrijf · In de keuken
De San Marzano-tomaat en de mozzarella Fior di Latte Campana staan met naam op het pizzamenu: een bewuste, niet stilzwijgende keuze, die vertrekt vanuit de kwaliteit van de grondstof.
Het aanbod combineert recepten uit de klassieke Italiaanse keuken met meer hedendaagse combinaties, met eerste gangen die variëren van traditionele pasta tot bereidingen met ingrediënten uit zee en mediterrane producten.
Elk gerecht is doordacht in combinaties en uiterlijk, met aandacht die zich uitstrekt van de keuze van de grondstoffen tot de uiteindelijke vorm op het bord.
