Tartare di fassona
Met het mes gesneden fassona-rundvlees, geserveerd met sjalot, kappertjes en een delicate mosterdmayonaise
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Castelletto Stura (CN)
Home restaurant met Piëmontese en regionale Italiaanse keuken in Castelletto Stura
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27230
Verder lezen
De plek
Io e Te Home Restaurant is een intieme en gezellige culinaire ervaring in het hart van Castelletto Stura, waar Enrico en Lorena de traditionele Piëmontese en regionale Italiaanse keuken met eigentijdse accenten aanbieden. Van vrijdag tot en met zondag reiken de gerechten van het huis van tartare van fassona-rundvlees en zalm tot gnocchi met hazelnootmeel, van gebraiseerde varkenswang tot dronken octopus, tot en met de klassieke Piëmontese bonet. Lorena maakt daarnaast gepersonaliseerde themataarten. Een huiselijke hoek waar de passie voor lekker eten tot uiting komt in verzorgde gerechten en ingrediënten uit het gebied.
Aan tafel
Io e Te Home Restaurant brengt de Piëmontese en regionale Italiaanse traditie naar de gezellige sfeer van thuis. Enrico en Lorena hebben hun passie voor de keuken omgezet in een restaurantproject van vrijdag tot en met zondag.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Io e Te Home Restaurant is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Io e Te Home Restaurant staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Met het mes gesneden fassona-rundvlees, geserveerd met sjalot, kappertjes en een delicate mosterdmayonaise
Gnocchi bereid met hazelnootmeel, afgewerkt met boter en rozemarijn
Gebraiseerde varkenswang, naar keuze op rode of witte wijn
Octopus gegaard in rode wijn, aangeboden als visgerecht
Het traditionele Piëmontese chocoladedessert, een klassieker uit de regionale banketbakkerskunst
De cijfers