Gnocchi con patata di Pietralunga
Met de hand gemaakte gnocchi met de lokale witvlezige aardappel, op smaak gebracht met witte of zwarte truffel naar seizoen.
Gastronomie · Pietralunga (PG)
Pizzeria-restaurant met traditionele Umbrische keuken en truffelspecialiteiten in het hart van Pietralunga
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In het hart van Pietralunga is Il Triangolo Pizzeria een referentiepunt voor wie op zoek is naar de authentieke smaken van de Umbrische traditie. De familiezaak biedt een keuken die de producten van de streek eert, met bijzondere aandacht voor de lokale witte en zwarte truffel. Onder de specialiteiten vallen de met de hand gemaakte gnocchi met de vermaarde witvlezige aardappel van Pietralunga, op smaak gebracht met truffel, en de in de houtoven gebakken pizza op. De centrale ligging biedt een panoramisch terras vanwaar het dorp te bewonderen is.
Aan tafel
Il Triangolo Pizzeria ligt centraal op het plein van Pietralunga, een dorp in Alta Umbria.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Il Triangolo Pizzeria is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Il Triangolo Pizzeria staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Met de hand gemaakte gnocchi met de lokale witvlezige aardappel, op smaak gebracht met witte of zwarte truffel naar seizoen.
In de houtoven gebakken pizza, met gerezen deeg en producten van de streek, 's avonds op het menu.
Van voorgerecht tot hoofdgerecht, gerechten die de witte en zwarte truffel van het Pietralunga-gebied laten schitteren.
Piada met huisgemaakt deeg, patat friet en supplì volgens traditioneel recept.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Cijfer 10 voor de met de hand gemaakte gnocchi met de beroemde witvlezige aardappel van Pietralunga en de koning van het kreupelbos, de witte truffel!»
«Uitstekende pizza uit de houtoven en typische keuken van de streek Pietralunga.»
«Uitzonderlijke patat friet en supplì. Ook de piada was erg lekker, uitstekend deeg. Ook aan te raden voor de eerlijke prijzen.»
«Uitstekend en overvloedig eten, zeer vriendelijk personeel, we komen zeker terug en raden het van harte aan.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · In de keuken
De houtoven geeft de pizza haar geurige, traditionele bakwijze, het hart van het avondaanbod van de zaak.
De gnocchi worden dagelijks met de hand bewerkt, met de witvlezige aardappel die in het Pietralunga-gebied wordt geteeld.
De witte en zwarte truffel komt uit de omgeving van het dorp, wat versheid en verbondenheid met het Umbrische kreupelbos garandeert.