Ambachtelijke nocino
Traditioneel likeur uit Emilia, gemaakt van notenbast volgens het meer dan een eeuw oude familierecept. Het product dat in de jaren twintig het Koninklijk Huis wist te bekoren.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Reggio Emilia (RE)
Ambachtelijke nocino van monumentale notenbomen uit Fosdondo, volgens familierecept sinds 1920
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
IL NOCINO DI ZENO ontstaat in Reggio Emilia uit een verhaal waarin motorpassie en boerentraditie samenkomen. In de jaren twintig vergezelde de kleine Zeno zijn vader Aderito, coureur op een motor van het merk G.D, en droeg daarbij een noot bij zich als geluksbrenger. Na elke overwinning plantte hij die bij de Pieve di Fosdondo, waar de vruchtbare grond de groei van monumentale bomen bevorderde. Van die rijp geworden noten creëerde Zeno een nocino volgens een geheim recept dat zelfs het Koninklijk Huis wist te bekoren.
De oorsprong
Het verhaal van IL NOCINO DI ZENO begint in 1920, toen motorwedstrijden en de bijgelovige gebaren van een kind aanleiding gaven tot een notenboomgaard die tot legende zou uitgroeien.
Waarom u erop kunt vertrouwen
IL NOCINO DI ZENO is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
IL NOCINO DI ZENO staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
IL NOCINO DI ZENO gebruikt noten van de historische bomen van Fosdondo, gegroeid op de grond die Zeno in de jaren twintig uitkoos. De monumentale bomen profiteren van de eigenschappen van de plaatselijke bodem, bijzonder gunstig voor de teelt van notenbomen.
De plek Fosdondo biedt ideale bodemcondities: koele, licht zure grond, rijk aan organisch materiaal en met een goede waterhuishouding. Een historische roeping die teruggaat tot de Romeinse tijd.
IL NOCINO DI ZENO wordt gemaakt volgens het eeuwenoude recept dat al meer dan honderd jaar wordt bewaard, hetzelfde recept dat Zeno ontwikkelde uit de noten van zijn bomen. Een ambachtelijke formule die generaties lang haar eigenheid heeft behouden.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Traditioneel likeur uit Emilia, gemaakt van notenbast volgens het meer dan een eeuw oude familierecept. Het product dat in de jaren twintig het Koninklijk Huis wist te bekoren.
De noten komen van de monumentale bomen van Fosdondo, die sinds 1920 groeien op de grond die Zeno uitkoos. Een grondstof die geworteld is in de familiegeschiedenis.
IL NOCINO DI ZENO behoudt het originele recept dat Zijne Majesteit de Koning tot officiële dank bewoog, geserveerd tijdens een ontvangst aan het Hof. Een traditie erkend op het hoogste niveau.
Het bewijs
Beelden
