Geselecteerd Piemontees vlees
Il Macellaio selecteert het vlees rechtstreeks in de stallen van Piemontese veehouderijen, wat traceerbaarheid en productkwaliteit garandeert.
Diensten · Torino (TO)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Familieslagerij uit Turijn met meer dan vijftig jaar directe selectie van Piemontees vlees
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In het hart van Turijn, aan Corso Racconigi, is Macelleria Il Macellaio een familiebedrijf met meer dan vijftig jaar ervaring in het selecteren en bewerken van vlees. De grondstoffen worden rechtstreeks in de stallen van Piemontese veehouderijen gekozen, wat kwaliteit en traceerbaarheid garandeert. De toonbank biedt vers vlees en een volledig glutenvrije gastronomie die dagelijks door de eigen kok wordt bereid, van battute al coltello tot gekookte en gedroogde vleeswaren. De vakkundigheid van het personeel en de aandacht voor de wensen van elke klant maken een service compleet die traditie met moderniteit verbindt.
Het verhaal
Macelleria Il Macellaio is een familiebedrijf uit Turijn met meer dan vijftig jaar ervaring in het selecteren en bewerken van vlees.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Il Macellaio is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Il Macellaio staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanWat we doen
Il Macellaio selecteert het vlees rechtstreeks in de stallen van Piemontese veehouderijen, wat traceerbaarheid en productkwaliteit garandeert.
De slagerij bereidt battuta al coltello (met het mes fijngesneden rauw vlees) volgens Piemontese traditie, op het moment zelf verwerkt.
De eigen kok bereidt dagelijks gekookte en gedroogde vleeswaren die volledig glutenvrij zijn, naast bereidingen van vlees en groenten.
De slagerij produceert intern een volledige lijn gastronomische producten, zowel op basis van vlees als van gekookte groenten.
In bedrijf · Hoe we werken
Il Macellaio kiest het vlees rechtstreeks bij de Piemontese veehouderijen, waarbij kwaliteit en herkomst persoonlijk worden gecontroleerd.
De eigen kok bereidt elke dag de gastronomische producten, wat versheid en volledige controle over de verwerking garandeert.
Het personeel van de slagerij luistert naar de wensen van elke klant en geeft advies over de meest geschikte stukken en bereidingen.
Kort gezegd
Wat bezoekers zeggen
«Ontdekt dankzij mijn baas; uitzonderlijke battuta al coltello, maar zoals eigenlijk alles hier! Het personeel is bijzonder vriendelijk en behulpzaam! Eerlijke prijzen en een ruime keuze aan vlees en meer!!!»
«De kwaliteit van de producten is uitstekend en de service is altijd onberispelijk! Ga zo door, jullie zijn de besten!»
«Een aangename verrassing: een voortreffelijke slagerij in een moderne, eigentijdse winkel maar zonder twijfel met veel ervaring en traditie! Niet goedkoop, maar een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!»
«Zodra je binnenstapt, word je verwelkomd met een oprechte glimlach en de vriendelijkheid van personeel dat echt van zijn werk houdt. De vakkundigheid is voelbaar: elk advies is precies, elk stuk vlees wordt met zorg gesneden.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.