Supplì con rana pescatrice
De Romeinse traditie van de supplì ontmoet de zee met een verfijnde vulling van zeeduivel
Gastronomie · Roma (RM)
Visrestaurant in de wijk Garbatella met seizoensgebonden keuken en streekproducten
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Il Fiore All'Occhiello Bistrot brengt de viskeuken naar het hart van Garbatella, en interpreteert de traditie met kwaliteit en originaliteit. Het restaurant laat de producten van het gebied en de zee tot hun recht komen via een menu dat elke drie maanden verandert, in lijn met de seizoensgebondenheid van de ingrediënten. De intieme en gastvrije sfeer biedt ook de mogelijkheid om in de buitengazebo te dineren, terwijl de keuken verfijnde specialiteiten op basis van vis aanbiedt.
Aan tafel
Il Fiore All'Occhiello Bistrot bevindt zich in Via Costantino, in de wijk Garbatella in Rome.
Waarom u erop kunt vertrouwen
IL FIORE ALL'OCCHIELLO BISTROT is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
IL FIORE ALL'OCCHIELLO BISTROT staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De Romeinse traditie van de supplì ontmoet de zee met een verfijnde vulling van zeeduivel
Een verfijnde bereiding die de versheid van de dagvangst laat uitkomen
Een pastagerecht dat de uitgesproken smaak van de rog combineert met Romeinse broccoli
Verse pasta met een romige ragout van zeeduivel
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Uitzonderlijke ervaring! Verfijnde en heerlijke visgerechten. De eigenaar vriendelijk en attent. We waren onder de indruk dat er uitsluitend lactosevrije producten werden gebruikt.»
«Intiem restaurant met een zeer gastvrije sfeer. Goede bediening en de gerechten zijn erg goed bereid en werkelijk voortreffelijk, goede prijs-kwaliteitverhouding.»
«Aangename, mooie en verzorgde ambiance waar men verwelkomd wordt met een welkomstdrankje en verfijnde bereidingen proeft, een ware verrukking voor het gehemelte.»
«Uitstekend eten, origineel menu en eerlijke prijzen. Attente maar niet opdringerige bediening. Aanbevolen!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Il Fiore All'Occhiello Bistrot vernieuwt het aanbod elke drie maanden om de seizoensgebondenheid van de producten van zee en land te volgen
Het restaurant gebruikt in de bereidingen uitsluitend lactosevrije producten, met aandacht voor voedingsbehoeften
Een speciale selectie begeleidt de visgerechten, met etiketten gekozen om de keuken tot zijn recht te laten komen
