Pizza napoletana
Ruim assortiment authentieke pizza's gebakken in de houtoven van Morello Forni, waaronder varianten met prosciutto di Parma, rucola en truffel.
De stemmen van wie er is geweest
gemiddelde van de laatste 3 stemmen
Er wordt gestemd vanaf het bordje in de zaak. Het gemiddelde telt alleen de laatste tien stemmen: een slechte avond weegt, maar na tien bezoeken is hij weg.
Gastronomie · Wuustwezel
Authentieke Italiaanse keuken in de historische Pastoria van Gooreind in Wuustwezel
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Il Divino di Milano brengt in de historische Pastoria van Gooreind, een volledig gerestaureerd gebouw uit 1866, de authenticiteit van de Italiaanse keuken volgens de visie van chef Johan De Jaegher, die vanaf 1971 opgroeide in restaurant Milano in Antwerpen. De oven van Morello Forni bakt pizza napoletana van hoog niveau, terwijl de kaart ossobuco, ambachtelijke verse pasta, zelfgemaakte ravioli en cannelloni, geselecteerde vis en Italiaanse charcuterie biedt. Drie jaar op rij erkend met Eccellenze Italiane en 13,5 punten van Gault Millau.
Aan tafel
Il Divino di Milano is gevestigd in de historische Pastoria van Gooreind, een volledig gerestaureerd gebouw uit 1866. Chef Johan De Jaegher, die vanaf 1971 opgroeide in restaurant Milano in Antwerpen, brengt de authenticiteit van de Italiaanse keuken naar Wuustwezel.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Il Divino Di Milano is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
In de keuken
Diensten en kenmerken
Ruim assortiment authentieke pizza's gebakken in de houtoven van Morello Forni, waaronder varianten met prosciutto di Parma, rucola en truffel.
De Milanese klassieker bereid volgens de traditie, een van de vleesspecialiteiten van het huis samen met kalfslever.
Zelfgemaakte ravioli en cannelloni, tortelloni met porcini en verse truffel, ambachtelijk bereid volgens traditionele recepten.
Visgerechten zoals zeeduivel, garnalen met avocado en rode kaviaar, sint-jakobsschelpen met bloemkoolcrème en gerookte paling.
Selectie van Italiaanse vleeswaren en mozzarella di bufala, geserveerd met olijfolie uit Piemonte en Chianti en gerijpte balsamicoazijn.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Ho mangiato poi divinamente. Una tatare di un equilibrio perfetto, animelle che nemmeno mia nonna sapeva trattare cosi. Per non farmi mancare nulla ho preso anche la pizza.»
«Atmosfera familiare, servizio impeccabile e ottima cucina. Il tutto in un ambiente gradevole, elegante e moderno.»
«Prodotti super freschi, cucina di ottima qualità, grande scelta di vini e personale davvero qualificato.»
«Het eten was heerlijk en duidelijk bereid met verse kwaliteitsingrediënten. Alles was smaakvol en met zorg gepresenteerd.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De houtoven van Morello Forni, omschreven als de Lamborghini onder de gespecialiseerde ovens, vormt het kloppende hart van de keuken voor het bakken van authentieke pizza napoletana.
Ravioli en cannelloni worden dagelijks in de keuken bereid, terwijl droge pasta op het moment zelf wordt gekookt om de versheid en het respect voor de traditionele recepten te waarborgen.
Olijfolie uit Piemonte en de Chianti-streek, zorgvuldig gerijpte balsamicoazijn, mozzarella di bufala en de beste Italiaanse charcuterie vormen de selectie grondstoffen van het restaurant.
Beelden
8 beelden · veeg
