Vendemmia
Wijn van Aglianico bestemd voor jonge consumptie, een directe uitdrukking van het gebied en de oogst
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Montemarano (AV)
Biologische Taurasi- en Aglianico-wijnen van familiewijngaarden in Montemarano
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 2943
Verder lezen
De plek
In het gebied van Montemarano, bij uitstek geschikt voor wijnbouw, beheert Il Cancelliere Azienda Vitivinicola Biologica wijngaarden van Aglianico volgens de gecertificeerde biologische methode. De familie Romano bewerkt de wijngaarden rondom de boerderij van het bedrijf en vinificeert volgens de boerenkunst die van generatie op generatie is doorgegeven. Uit de ervaring van Soccorso en Pasqualina, gecombineerd met de agronomische vaardigheden van hun zoon Enrico, ontstaan wijnen die het karakter van de streek van Irpinia tot uitdrukking brengen.
De oorsprong
Waarom u erop kunt vertrouwen
Il Cancelliere Azienda Vitivinicola Biologica is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Il Cancelliere Azienda Vitivinicola Biologica ontstond op initiatief van Soccorso Romano in het hart van Montemarano, een gebied bij uitstek geschikt voor de productie van Taurasi.
De ligging
Il Cancelliere Azienda Vitivinicola Biologica staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
De wijngaarden van Il Cancelliere in Montemarano worden volgens de gecertificeerde biologische methode beheerd. De Aglianico-druiven groeien in het gebied dat bij uitstek geschikt is voor Taurasi en worden geteeld door de familie Romano.
Het wijnbereidingsproces berust op de boerenkunst van de wijn die van generatie op generatie wordt doorgegeven, een kennis die Soccorso Romano van zijn vader heeft ontvangen en vandaag met zijn kinderen deelt.
In de wijnkelder wordt overwegend niet-nieuw hout gebruikt om de geuren en aroma's van de druiven uit het gebied te versterken. De keuze van instrumenten en tijden komt voort uit de wens om het karakter van de druiven te bewaren.
Il Cancelliere volgt de gehele productiecyclus, van wijngaard tot fles. De wijnen ontstaan uitsluitend uit Aglianico-druiven die in de eigen wijngaarden worden geteeld, en die in de boerderij van het bedrijf worden vinificeerd en verfijnd.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Wijn van Aglianico bestemd voor jonge consumptie, een directe uitdrukking van het gebied en de oogst
Aglianico met een gemiddelde rijpingstijd, in evenwicht tussen frisheid en rijping
De Taurasi van het bedrijf, het topproduct dat de meest complexe uitdrukking van de Aglianico van Montemarano vertegenwoordigt
De familie Romano ontvangt bezoekers in de boerderij van het bedrijf, omringd door de wijngaarden, om het productieproces en de wijnen te laten kennismaken
Wat bezoekers zeggen
«Een prachtige en zeer gastvrije familie, die houdt van haar land en haar werk, dat ze met liefde en professionaliteit uitvoert.»
«Ontvangst, gastvrijheid en warmte die buitengewoon zijn, ontzettend positieve mensen, met veel energie, waarde voor familie en liefde voor het gebied.»
«Een Taurasi van formaat, een wijnkelder geleid door fantastische mensen, allen bezield door een grote passie voor de natuur en in het bijzonder voor grote wijn.»
«Een kleine, familiebedrijf-wijnkelder waarin een sfeer van echtheid en oprechtheid heerst, die terug te vinden is in hun wijnen.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.