Paste di mandorla
Gemengde amandelkoekjes bereid volgens de Siciliaanse traditie, een kenmerkende specialiteit van het huis die tot de absolute top van de productie behoort
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Barcellona Pozzo di Gotto (ME)
Ambachtelijke Siciliaanse banketbakkerij in Barcellona Pozzo di Gotto gespecialiseerd in amandelkoekjes
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Gran Pasticceria Barbera is een referentiepunt voor de ambachtelijke Siciliaanse banketbakkerskunst in Barcellona Pozzo di Gotto. De productie volgt oude, traditionele recepten, met bijzondere uitmuntendheid in de amandelkoekjes (paste di mandorla), de theekoekjes en de beroemde piparelle. Het aanbod strekt zich uit van klassiekers zoals torrone en croccante tot specialiteiten zoals marsepeinfruit (frutta martorana), cannoli uit Palermo met ricotta en macarons. Ambachtelijke zorg kenmerkt elke creatie, van dopkoekjes tot zachte torroncini, tot en met producten zonder lactose en zonder suiker. De webshop maakt het mogelijk de Siciliaanse lekkernijen te ontvangen in heel Italië en daarbuiten, met tot in de puntjes verzorgde verzendingen.
Aan tafel
Gran Pasticceria Barbera is een familiebedrijf dat opereert als coöperatieve vennootschap in Barcellona Pozzo di Gotto.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Gran Pasticceria Barbera is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Gran Pasticceria Barbera staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de banketbakkerij
Diensten en kenmerken
Gemengde amandelkoekjes bereid volgens de Siciliaanse traditie, een kenmerkende specialiteit van het huis die tot de absolute top van de productie behoort
Verse en geurige Siciliaanse koekjes, samen met zulli en geglazuurde lekkernijen. Het assortiment omvat ook theekoekjes en koekjes om te dopen
Cannoli bereid volgens het recept uit Palermo, met verse ricotta die de tradities eerbiedigt
Torrone, zachte torroncini, sfoglia en croccante in de varianten met pistache en amandel
Ambachtelijk bewerkt marsepeinfruit (frutta martorana) en amandelbrood, uitingen van de Siciliaanse meesterschap in marsepein
Ambachtelijke macarons die het traditionele repertoire aanvullen met een eigentijds aanbod van gebak
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«UITSTEKENDE verzending, zelfs eerder dan verwacht aangekomen. De producten zorgvuldig verpakt. De kwaliteit is UITMUNTEND, koekjes zo geurig als net uit de oven.»
«Een van de beste droge koekjes van de stad en waarschijnlijk de beste theekoekjes in het algemeen. De cannoli, vooral die uit Palermo met ricotta, subliem.»
«Uitstekende banketbakkerij, prijzen normaal maar uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, verse piparelle-koekjes heerlijk, ook de amandelkoekjes, marsepeinfruit en cannoli.»
«Onmogelijk te zeggen wat het sterke punt van Pasticceria Barbera is... alles is werkelijk uitstekend, heerlijk, van de dopkoekjes tot de amandelkoekjes. Op en top.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Beelden
3 beelden · veeg
