Pistacchio salato
De signatuursmaak van het huis is romig en intens, met een kenmerkend evenwicht tussen de natuurlijke zoetheid van pistache en de hartige noot die het karakter ervan versterkt.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Milano (MI)
Ambachtelijke ijssalon in Milaan met traditionele smaken en bijzondere zoektochten
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Gelateria LAB in Milaan is een ambachtelijk ijsatelier dat bijzondere en innovatieve smaken combineert met de klassiekers van de Italiaanse traditie. Elke bereiding ontstaat uit verse en natuurlijke ingrediënten, met zorg bewerkt om authentieke en evenwichtige smaken te bewaren. Het aanbod omvat ambachtelijk ijs met veganistische en glutenvrije opties, gebak zoals pancakes, wafels en crêpes, naast traditionele dranken. De service biedt de mogelijkheid te proeven vóór het kiezen.
Aan tafel
Gelateria LAB aan de via Cesare Correnti in Milaan is een ambachtelijk atelier gewijd aan de productie van vers en natuurlijk ijs.
Waarom u erop kunt vertrouwen
GELATERIA LAB is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
GELATERIA LAB staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De signatuursmaak van het huis is romig en intens, met een kenmerkend evenwicht tussen de natuurlijke zoetheid van pistache en de hartige noot die het karakter ervan versterkt.
De zoektocht leidt tot voorstellen als basilicum, gorgonzola, kaneel, pina colada, cream mango en waffle, variëteiten die combinaties van groenten, belegen kazen, specerijen en tropische accenten verkennen.
Bakjes van 750 gram zonder toegevoegde suikers en op plantaardige basis, samen met smaken geschikt voor mensen met coeliakie en diabetes, verbreden het aanbod naar specifieke voedingsbehoeften.
Drank op basis van Japanse groene thee, koud of warm verkrijgbaar, bereid volgens traditie en aangeboden tegen een toegankelijke prijs binnen het Milanese aanbod.
Pancakes, wafels en crêpes vervolledigen het aanbod en bieden alternatieven voor de coupe of hoorn voor wie warme en omhullende bereidingen zoekt.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Best gelato experience in Milan! Authentic and tasty. Amazing service with many different flavors and sizes. Special shoutout to Ana for the amazing hospitality!»
«Gelateria Lab ha qualcosa di speciale, anche grazie alla proprietaria che è super solare e simpatica. La pina colada è stata una sorpresa incredibile. Qualità davvero alta.»
«Il pistacchio salato è semplicemente perfetto: cremoso, intenso e con un gusto autentico che si sente subito. La qualità degli ingredienti è davvero altissima.»
«The basil flavour was absolutely unforgettable — fresh, smooth, and so unique. The staff were so nice and brought out another special flavour from the back.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · Het atelier
Gelateria LAB selecteert verse en natuurlijke grondstoffen, de basis van elke bereiding, om authentieke en herkenbare smaken te bewaren.
De productie gebeurt met aandacht voor detail en zorg in de bewerkingsfasen, met behoud van een ambachtelijke aanpak die kwaliteit en evenwicht vooropstelt.
De service maakt het mogelijk smaken te proeven vóór aankoop, wat de ontdekking van de bijzondere variëteiten en een bewuste keuze vergemakkelijkt.